Koncept osmoze se na neki ravni uči večino osnovnošolcev. Osmoza je postopek, pri katerem tekočina prehaja skozi polprepustne membrane iz območja z visoko koncentracijo v območje z nižjo koncentracijo. Če želite otrokom pokazati, kako se osmoza pojavlja v vsakdanjih predmetih, lahko doma ali v učilnici izvedete preproste in poceni poskuse.
Barvna zelena
V tem poskusu bodo otroci lahko opazovali, kako se barva prevaža iz skodelice navzgor skozi pecelj zelene, kar prikazuje proces osmoze. Potrebovali boste kup sveže zelene z nedotaknjenimi listi, prozorno skodelico in barvilo za hrano.
V prozorno skodelico položite dvajset kapljic živilskega barvila, v barvilo pa položite steblo zelene. Po nekaj minutah boste lahko videli, kako se barva vnaša skozi steblo zelene v njene liste. To je posledica osmoze in pomeni, koliko rastlin lahko iz vode, ki je v tleh, pridobi vlago, ki jo potrebuje za življenje.
Kis in jajca
Za ta poskus boste potrebovali trak, prozorno posodo s pokrovom, eno jajce, veliko žlico in destiliran beli kis. Najprej izmerite in nato zapišite obseg surovega jajca. V posodo damo isto jajce in ga zalijemo z destiliranim kisom. Otrokom dovolite, da si zapišejo svoja opažanja, nato pa posodo postavite za 24 ur v hladilnik. Otroci naj si po tem času ogledajo jajčece in si zapišejo, kaj opazijo. Jajce vrnite v hladilnik še za 24 ur.
Ko minejo 24 ur, posodo odstranite iz hladilnika in z veliko žlico previdno vzemite jajce iz posode. Ponovno izmerite obseg jajčeca in se pogovorite o vzroku sprememb, ki so jih priča otroci.
Jajcu se je zgodilo, da je kis reagiral s kalcijevim karbonatom v jajčni lupini in tako ustvaril mehurčke. V 48 urah se je jajčna lupina raztopila po reakciji s kisom, čeprav je membrana jajčeca ostala nedotaknjena. Polprepustna membrana jajčeca je omogočila, da je kis skozi osmozo prešel skozinjo. Posledično se je samo jajce povečalo. To je prikaz osmoze.
Pire krompir
Za eksperimentiranje z osmozo s krompirjem boste potrebovali dve plitvi posodi, krompir, nož, vodo in sol.
Obe posodi napolnite s centimetrom vode. Dve žlici soli dodajte samo v eno posodo, medtem ko drugo pustite navadno. (Poskrbite, da označite, katera jed je navadna in kateri je dodana sol.) Krompir narežite po dolžini, tako da boste dobili več kosov, ki so na obeh straneh ploski. Nekaj kosov krompirja damo v navadno vodo in enako število kosov v slano vodo.
Pustite, da krompir sedi 20 minut, nato se vrnite in dovolite otrokom, da opazujejo in jim razložite, kaj se je zgodilo.
Krompir, ki je bil v slani vodi, se zaradi osmoze zdi kašast. Zaradi večje koncentracije soli v vodi, ki obdaja krompir, se je voda preselila iz krompirja v okoliško vodo, da jo je uravnotežila. Tako je krompir v slani vodi postal kašast, tisti v navadni vodi pa se ne spremeni.
