Účelom vedeckých veľtrhov je dostať deti nadšené z metód pozorovania a bádania. Účastníci vedeckého veľtrhu majú za cieľ preukázať svoje organizačné a prezentačné schopnosti a zároveň naučiť seba i ostatných niečo zaujímavé alebo dokonca neuveriteľné o prírodnom svete. Projekty vedeckého veľtrhu sa líšia v závislosti od vekového rozpätia zapojených študentov. Aj keď možno pri jednoduchých ukážkach chémie uskutočniť také projekty, ako je všadeprítomná papierová sopka, pokročilé alebo ambiciózni študenti môžu vyskúšať zložitejší spôsob prezentácie, aby maximalizovali svoje šance na víťazstvo ako prvé cena.
Rastliny
Biologické projekty využívajúce vzorky živých rastlín si vyžadujú plánovanie a premyslenie, avšak prinášajú pôsobivé výsledky. Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu ovplyvniť rast rastlín, ako napríklad chemické zloženie pôdy, obsah minerálov a kyslosť vody, teplota okolia a prístup k slnečnému žiareniu. Projekty vedeckého veľtrhu sa môžu zamerať na testovanie toho, ako ktorýkoľvek z týchto špecifických prvkov interaguje so vzorkou rastliny. Napríklad tri rastliny možno pestovať v podobných podmienkach, ale s rôznymi zdrojmi vody, aby sa preukázali účinky kyslých dažďov.
robotické
Navrhnúť a postaviť jednoduchého robota je úloha, ktorú môže s trochou odhodlania splniť každý ambiciózny študent. Väčšina modelových a hobby obchodov má stavebnice robotických robotov, ktoré demonštrujú základné technické princípy. Stavebnice Lego Mindstorm, ako aj súpravy od iných výrobcov, sú dodávané s motormi, senzormi a mechanickými časťami, ktoré je možné konfigurovať rôznymi spôsobmi. Môžu byť vytvorené roboty, ktoré vykonávajú jednoduché podradné úlohy, napodobňujú niektoré aspekty ľudského správania alebo bojujú proti iným robotom.
Genetika
Genomika je rýchlo sa rozvíjajúca veda. S toľkým počtom pracovných príležitostí v tejto oblasti bude vedecký projekt, ktorý skúma dedičné aspekty biológie, považovaný za vhodný a použiteľný. Študenti môžu zostaviť model DNA, sledovať dedičnosť znakov vo vlastnom rodokmeni alebo si pozrieť vzorky odtlačkov prstov od identických dvojčiat. Projekty môžu diskutovať o využití a etike biotechnológie spolu so vzorkou potravín vypestovaných zo zásob geneticky modifikovaných organizmov (GMO) a zo zásob bez GMO.
Počítačová veda
Počítače sú súčasťou nášho každodenného života, ale ako fungujú? Študenti môžu navrhovať projekty, ktoré porovnávajú vyhľadávače a diskutujú o zložitostiach stratégií a algoritmov vyhľadávania. Študenti môžu písať počítačové programy, ktoré modelujú jednoduché fyzikálne princípy, napríklad skákaciu loptu. Študenti sa môžu dokonca pozrieť na rozhranie stroj / myseľ so štúdiami, ako kofeín ovplyvňuje rýchlosť písania alebo ako rôzne veľkosti písma ovplyvňujú pamäť.