Projekty vedeckého veľtrhu založené na banánoch sú skvelým nápadom, pretože náklady sú nízke a výsledky môžu byť fascinujúce. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko banánov, takže asistencia rodičov je obmedzená na minimum. Aj keď je každý z týchto projektov popísaný osobitne, zvážte uskutočnenie všetkých štyroch ako projektu väčšieho rozsahu o faktoroch dozrievania banánov.
Studené banány
Jeden experiment, ktorý testuje zrelosť banánov, je taký jednoduchý ako vloženie jedného do chladničky. Druhý banán nechajte na pulte a po týždni ich porovnajte. Aj keď pokožka studeného banánu zhnedne, vo vnútri bude stále pevná. Banán, ktorý zostal na pulte, však bude mäkký.
Expozícia vzduchu
Ďalšou podmienkou, ktorá ovplyvňuje zrelosť banánov, je pôsobenie vzduchu. Ak chcete pozorovať účinky, umiestnite jeden banán do vzduchotesnej nádoby a každý deň ho porovnajte s banánom vynechaným na otvorenom priestranstve. Aby bol experiment úspešný, musí byť nádoba skutočne vzduchotesná, aby nemohol unikať žiadny vzduch. V ideálnom prípade by mal byť priehľadný, aby ste mohli pozorovať účinky bez toho, aby ste ich otvorili. Po týždni budete pozorovať, že banán v nádobe dozrieval pomalšie ako ten, ktorý zostal na otvorenom priestranstve.
Otrava banánmi
Okrem vystavenia vzduchu môžu banány ovplyvňovať aj ich vzájomná blízkosť. Aby ste to otestovali, pozbierajte päť banánov a tri vrecia. Iba jeden banán by mal byť zrelý. Do prvého vrecka vložte jeden nezrelý banán a jeden zrelý banán. Do druhého vrecka vložte iba jeden nezrelý banán. Do tretieho vrecka vložte dva nezrelé banány. Každý deň skontrolujte vrecká, aby ste dodržali podmienky banánov. Budete pozorovať, že taška jedna dozrieva ako prvá. Dôvodom je to, že zrelé ovocie emituje etylén - plyn, ktorý zvýši dozrievanie iného ovocia v jeho blízkosti alebo v takom prípade bude zdieľať rovnaké vrece. To je dôvod, prečo by sa banány zakúpené v rôzne dni nemali uchovávať spolu.
Svetlo a tma
V tomto experimente sa pozoruje vplyv svetla na dozrievanie banánu. Jeden banán by mal byť zabalený v čiernom vrecku a vložený do tmavej skrinky, aby sa zabezpečilo, že sa k nej nedostane svetlo. Druhý by mal byť držaný pod lampou, ale nie tak blízko, aby na ňu teplo žiarovky malo nejaký vplyv. Výsledky tohto experimentu ukazujú, že vystavenie svetlu nemá žiadny rozdiel v čase potrebnom na dozretie banánu.