Pellicle je tenký film z tkaniva, bielkovín alebo iných zložiek so širokou škálou úloh a aplikácií. Prirodzene sa vyskytuje v organizmoch a na zubnej sklovine. Používa sa tiež v gastronómii a fotografii na natieranie alebo ochranu predmetov alebo povrchov.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
V biológii má pelikula ochrannú funkciu a vytvára proti bunkovej membráne tenkú vrstvu proteínu. Ochranný film na povrchu zubnej skloviny sa tiež nazýva pelikula. Pellicles má tiež úlohy vo varení a fotografii.
Pellicle in Biology
Pellicle je veľmi tenká vrstva bielkovín, ktorá chráni bunkové membrány v mnohých druhoch voľne žijúcich prvokov. alebo parazitické jednobunkové eukaryoty, ktoré sa živia organickými látkami, ako sú iné mikroorganizmy alebo organické tkanivá a trosky. Pelikula, ktorá je priamo pod bunkovou membránou a obklopuje cytoplazmu, umožňuje organizmom ako paramecia a nálevníky udržiavať svoje tvary. Pohyb uľahčujú aj jemné vrstvy priesvitných membrán.
Pellicle on Teeth
Pelikula je tiež tenký proteínový film na povrchu zubnej skloviny a niekedy sa nazýva „peleta smaltu“ alebo "slinkový získaný pelikul." Skladá sa zo slín a štrbinovej tekutiny a z bakteriálnej bunky a bunky hostiteľa materiálov. Pelikula je účinne pokožka zuba a chráni ju pred kyselinami. K pelikule sa však môžu pripojiť aj baktérie, čo niekedy vedie k tvorbe plakov.
Pellicle vo varení
Mäso údené za studena si zachováva príchuť dymu (z bylín, korenia, ovocných šupiek alebo tlejúcich triesok z tvrdého dreva) pri nízkych teplotách. Rovnako ako mäso môžete fajčiť takmer každú hydinu, divinu, morské plody, klobásu, zeleninu, tvrdý syr alebo oriešok. Po vytvrdení a opláchnutí je jedlo dôkladne vysušené. Po odstránení nadmernej povrchovej vlhkosti sa vytvorí pokožka známa ako pelikula. Zachytávaním chutí a vlhkosti vo vnútri jedla to dodáva jedlu charakteristickú dymovú príchuť.
Pellicle in Photography
Pri fotografovaní je zrkadlo s guľkami veľmi tenké, ľahké a priesvitné zrkadlo používané v jednookej zrkadlovke na rozdelenie svetelných lúčov na dva lúče so zníženou intenzitou. Účinne je to tenká ochranná vonkajšia vrstva kože. Prvýkrát ho spoločnosť Canon použila na svojom fotoaparáte Pellix v roku 1965.
Rozdelením lúčov je možné dosiahnuť rôzne efekty fotoaparátu rôznymi kombináciami rýchlosti uzávierky a expozície filmu. Pretože je film extrémne tenký, fotograf sa môže vyhnúť obvyklým odrazom vytváraným typickými rozdeľovačmi skleneného lúča.
