Živé bunky sa živia glukózou. Aj keď existujú niektoré ďalšie molekuly, ktoré môžu slúžiť ako štipka, väčšina energie v živých bunkách - vrátane energie, ktorá umožňuje váš život - pochádza z rozdelenia glukózy na menšie molekuly.
Glykolýza začína s jednou molekulou glukózy so 6 atómami uhlíka a končí dvoma molekulami pyruvátu s 3 atómami uhlíka, ktoré sa potom premieňajú na dve menšie molekuly citrátu. Nie je to však len jeden útržok: na dokončenie úlohy je potrebných 10 rôznych chemických reakcií a tento proces sa dá cestou zastaviť inhibítory glykolýzy.
Enzýmy v glykolýze
Enzýmy sú bielkovinové molekuly, ktoré pomáhajú pri chemickej reakcii. Každá chemická reakcia vyžaduje na začiatok trochu energie a enzýmy pracujú tak, že znižujú energiu, ktorá sa nazýva aktivačná energia.
Nie je to tak, že by tieto chemické reakcie nemohli vôbec prebiehať bez enzýmov, ale vďaka enzýmom je ich výskyt oveľa pravdepodobnejší.
Tri z 10 krokov glykolýzy zahŕňajú také veľké zmeny energie, že takmer nikdy nebudú prebiehajú bez enzýmov, takže tieto konkrétne kroky sú dôležitými bodmi pre reguláciu glykolýza.
Čo robí glykolýza
Glykolýza je prvým krokom v energetickom metabolizme buniek.
Je to niečo ako zjesť jablko. Ak vždy najskôr rozkrojíte jablko na polovicu a ošúpete ho a ošúpete, až potom rozkrojte jablko menšie sústa a zjedzte to, potom by glykolýza bola iba krokmi, ako zjesť kôru a nakrájať jablko polovica. Konečným produktom sú dve polovice jablka a trochu energie z konzumácie šupky.
Ak ste už mali kopu olúpaných polovíc jabĺk alebo ste nepotrebovali energiu, ktorú by ste dostali z jablkovej šupky, prestali by ste pracovať na nových jablkách. Vaše bunky robia to isté, ale konečným produktom sú molekuly citrátu namiesto polovíc jabĺk a energia vo vašej bunke sa prenáša adenozíntrifosfát, ATP.
Regulácia enzýmov
Glukóza sa transportuje do živej bunky transportným proteínom. Rovnaký proteín, ktorý ho privádza, ho prenesie späť späť, ale nie ak sa zmenila jeho štruktúra.
Jeden enzým zmení usporiadanie atómov v molekule glukózy a premení ju na fruktózu. Potom sa fosfofruktokináza alebo enzým PFK pripojí k fosfátovej skupine k molekule fruktózy. To ho pripravuje na ďalší krok v glykolýze a tiež zabraňuje transportnému proteínu vo vyberaní cukru späť z bunky.
Ak už existuje veľa ATP a je tu aj dostatok citrátu, PFK spomalí. Rovnako tak nemusíte krájať ďalšie jablko, ak nemáte hlad a máte okolo seba veľa plátkov, PFK nemusí konať, ak je v ňom dostatok ATP a veľa citrátu; vysoké hladiny týchto zlúčenín znížia glykolýzu.
Regulácia glykolýzy inými spôsobmi
Niektoré kroky glykolýzy vyžadujú, aby sa medziprodukty zbavili atómu vodíka, aby sa mohli naďalej rozpadať a poskytovať viac energie. Ak nie je iná molekula, ktorá by prijala atóm vodíka, potom sa glykolýza zastaví.
V tomto konkrétnom prípade je molekulou, ktorá prijíma atóm vodíka, NAD +. Glykolýza sa teda zastaví, ak neexistuje NAD +.
Rýchlosť glykolýzy sa tiež upravuje v závislosti od množstva glukózy v okolí. Ak nie molekuly glukózy sa transportujú do bunky, potom sa glykolýza zastaví.