Najnutnejšie veci, ktoré ľudia potrebujú na život, sú jedlo, voda a prístrešie. Baktérie majú rovnaké potreby; potrebujú živiny pre energiu, vodu na udržanie hydratácie a miesto pre rast, ktoré zodpovedá ich environmentálnym preferenciám. Ideálne podmienky sa líšia medzi typmi baktérií, ale všetky zahŕňajú komponenty v týchto troch kategóriách.
Potrebné bakteriálne živiny
Aj keď rôzne druhy baktérií majú rôznu stravu, všetky potrebujú na dodanie energie výživné látky. Energia je nevyhnutná na podporu práce vo vnútri bunky. Mnoho baktérií využíva na výrobu energie uhlík, dusík, fosfor alebo síru zo zdroja živín. Tieto prvky sa štiepia počas bunkového dýchania a vytvárajú koenzým nazývaný adenozíntrifosfát, ktorý prenáša túto chemickú energiu na miesta v bunke, ktoré energiu spotrebúvajú. Niektoré baktérie získavajú energiu zo slnečného žiarenia pomocou jedinečných metabolických metód. Vedci, ktorí pestujú baktérie v laboratóriu, používajú koncentrované rastové médiá obsahujúce ľahko dostupný uhlík, dusík, síru a fosfor spolu s mnohými vitamínmi a minerálmi. Vyberajú si rôzne médiá podľa preferencie baktérie, ktorú chcú pestovať.
Baktérie potrebujú zdroj vody
Asi 70 percent bakteriálnej bunky pozostáva z vody. Komplexné mnohobunkové organizmy, ako sú ľudia, môžu prijímať vlastnú vodu. Jednobunkové baktérie túto schopnosť nemajú, takže sa musia spoliehať na to, že vo svojom prostredí nájdu dostatok dostupnej vody, aby prenikli cez svoje bunkové membrány. Mnoho baktérií môže prežiť dlhšiu dobu bez vlhkosti, ale bez nej nemôžu rásť a množiť sa.
Podmienky prostredia pre baktérie
Mimo živín a vody má každý druh baktérie špecifickú environmentálnu preferenciu. Medzi preferencie patrí najlepšie pH, teplotný rozsah, množstvo svetla, koncentrácia plynov, ako je kyslík a oxid uhličitý, a množstvo prítomného tlaku. Podmienky pH môžu byť kyslé s hladinami pH od 6 do 1; alkalické s hodnotami pH od 8 do 14; alebo trochu neutrálne s pH okolo 7. Mnoho baktérií rastie dobre pri neutrálnom pH 6,0 až 8,0 alebo blízko neho. Teploty sa tiež líšia, najviac kvitnú v rozmedzí od 40 stupňov Fahrenheita do 140 ° F alebo od 5 stupňov Celzia do 60 stupňov C. Niektoré baktérie, ktoré potrebujú pre svoj metabolizmus kyslík, môžu využiť 10 až 12 percent dostupných v atmosfére, ale toto množstvo kyslíka môže byť pre iné baktérie smrteľné. Ostatné druhy vyžadujú prostredie bez kyslíka alebo vysokú hladinu oxidu uhličitého. Dôležitý je aj tlak prostredia, ako je osmotický tlak a atmosférický tlak.
Baktérie sa prispôsobujú rôznym podmienkam
Všetky bakteriálne druhy majú preferované prostredie pre optimálny rast, ale sú dostatočne flexibilné na to, aby sa prispôsobili podmienkam, ktoré nie sú ideálne. Každý bakteriálny druh má svoj vlastný rozsah minimálnych a ideálnych podmienok, v ktorých môže prežiť alebo prekvitať. Na pestovanie danej baktérie v laboratóriu by jej mali byť poskytnuté podmienky, ktoré čo najviac zodpovedajú podmienkam, za ktorých bola pôvodne pozorovaná a zhromaždená.