Či už ho použijete v zložitých kulinárskych kreáciách, na predstavenie kúzelníckych trikov alebo na vedeckejšie účely, suchý ľad môže byť veľmi zábavný. Môžete si dokonca vyrobiť svoju vlastnú mystickú krištáľovú guľu a posunúť vrchol svojej párty na ďalšiu úroveň. Kvapalný CO2 si môžete vyrobiť doma pomocou niekoľkých jednoduchých krokov, musíte však dodržiavať niektoré veľmi dôležité pokyny, aby ste boli v bezpečí a predišli úrazom.
Čo je to kvapalný CO2?
Oxid uhličitý alebo CO2 sa správa veľmi neobvyklým spôsobom a umožňuje vám vidieť tri stavy hmoty v jednom materiáli. Zmrazuje priamo z plynu na tuhú látku, ktorá sa nazýva suchý ľad, pri normálnom atmosférickom tlaku, pričom úplne obchádza kvapalnú fázu. Táto transformácia sa deje pri teplotách pod -109,3 stupňov Fahrenheita pri tlaku 1 atmosféra.
Ak zvýšite tlak na 5,1 atmosféry, čo je asi 75 libier na štvorcový palec, a udržujete teplotu pod mínus 69 stupňov Fahrenheita, stane sa niečo veľmi zaujímavé. Tieto podmienky známe ako trojitý bod umožňujú, aby CO2 koexistoval v pevnom, kvapalnom a plynnom skupenstve. Môžete to urobiť sami doma, ale budete musieť pozorne sledovať, ako plyn bude tekutá forma trvať iba niekoľko sekúnd.
Na udržanie tekutého CO2 na priemyselnej báze musia výrobcovia na výrobu a skladovanie kvapaliny používať sofistikované zariadenia.
Ako vyrobiť kvapalný CO2
Najskôr si budete musieť kúpiť suchý ľad, ktorý je k dispozícii v obchodoch s hardvérom a potravinami. Vezmite si so sebou chladič ľadu, aby bol na ceste späť domov chladný.
Pomocou kladivového štiepky suchý ľad rozdrobte na menšie kúsky pripomínajúce drvený ľad.
Nožnicami odrežte úzku časť koncovky plastovej pipety tak, aby bol veľký otvor, a nazhromaždite časť suchého ľadu na konci banky.
Zalisujte a zatvorte otvorený koniec pipety pomocou klieští s ihlami.
Držte uzavretú pipetu za kliešte a ponorte ju do čistej nádoby s teplou vodou z vodovodu.
Plastová žiarovka sa bude rozširovať, keď sa zmrazený CO2 topí. Keď sa v pipete zvýši tlak na viac ako 5,1 atmosféry, v banke sa objaví kvapalný CO2. Po niekoľkých sekundách žiarovka praskne a časť CO2 sa vráti späť do tuhého stavu. Zvyšok sa stane plynom, ktorý bude vo vode vytvárať bubliny.
Bezpečnosť predovšetkým
Ak suchý ľad príde do priameho kontaktu s pokožkou a môže spôsobiť omrzliny alebo popáleniny, zaistite bezpečie podľa týchto pokynov.
Je skutočne dôležité chrániť sa a správne skladovať suchý ľad, pretože Univerzita vo Vermonte odporúča, aby pri skladovaní spôsobom, pri ktorom nemôže uniknúť CO2, hrozilo nebezpečenstvo výbuchu.
Chráňte svoje ruky pred popáleninami hrubými hrubými rukavicami.
Chráňte svoje oči tým, že pri práci s kvapalným CO2 a suchým ľadom budete mať zapnuté ochranné okuliare.