Výsledkom chemickej reakcie je zmena molekulárnej alebo iónovej štruktúry. Vedci a zdravotnícki pracovníci vytvárajú a pozorujú chemické reakcie, aby mohli tieto zmeny študovať. Ako však vedia, či v priebehu experimentu prebehla chemická reakcia? Jediným spôsobom, ako to s istotou vedieť, je vykonať podrobnú chemickú analýzu. Chemické reakcie však majú niekoľko pozorovateľných charakteristík, ktoré vedci môžu vidieť. Prítomnosť jednej alebo viacerých z týchto charakteristík môže naznačovať, že došlo k chemickej reakcii.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Chemická reakcia nastáva, keď sa dve alebo viac látok spojí a dôjde k zmene molekulárnej alebo iónovej štruktúry. Ak chcú vedci vedieť, či došlo k chemickej reakcii, môžu hľadať spoločné charakteristiky chemickej reakcie. Niektoré z týchto charakteristík, napríklad zmena farby, sú vizuálne. Môžete to povedať iným podľa čuchu alebo jednoduchých meraní, ako sú zmeny zápachu alebo teploty. Iba podrobná chemická analýza však môže s určitosťou potvrdiť, že došlo k reakcii.
Vizuálne pozorovateľné charakteristiky
Všetky chemické reakcie poskytujú odlišné výsledky, čo znamená, že nie všetky chemické reakcie majú rovnaké vlastnosti. Ak však vedci kombinujú dve látky a chcú vedieť, či došlo k chemickej reakcii, môžu začať hľadaním najbežnejších charakteristík. Patria sem určité vizuálne zmeny.
Jednou z najľahšie pozorovateľných zmien, ktoré môžu nastať počas chemickej reakcie, je zmena farby. Samozrejme, ak sa spoja dve rôzne zafarbené kvapaliny, vytvoria novú farbu. Toto nie je indikátor chemickej reakcie. Ak sa však po niekoľkých sekundách alebo minútach objaví nová farba, mohlo dôjsť k chemickej reakcii.
Zmeny v štruktúre môžu tiež naznačovať zmenu molekulárnej štruktúry. Napríklad ak sa dve tečúce kvapaliny spoja a vytvoria kvapalinu, ktorá je hustá a gumovitá, je pravdepodobné, že došlo k chemickej reakcii. Zmeny lesku môžu nastať aj po chemickej reakcii. Lesk je taký, ako „lesklý“ sa objekt javí vďaka tomu, ako reaguje na svetlo. Ak matné látky po spojení zostanú lesklé, je to známkou toho, že došlo k chemickej reakcii.
Pozorovanie bublín je dobrou vizuálnou indikáciou toho, že došlo k chemickej reakcii. Bubliny naznačujú, že sa v priebehu reakcie mohol vytvoriť plyn.
Zmeny farby, textúry a lesku nie vždy znamenajú, že došlo k chemickej reakcii, ani prítomnosť bubliniek. Ale pretože všetky sú spoločné charakteristiky chemických reakcií, môžu slúžiť ako vodítka pre zmenu molekuly smieť sa vyskytli.
Ďalšie pozorovateľné charakteristiky
Zmeny zápachu sú spoločnou charakteristikou určitých chemických reakcií. Nie je pravdepodobné, že jemné zmeny naznačujú chemickú reakciu ako drastické zmeny. Napríklad, ak dve sladko voňajúce kvapaliny po ich kombinovaní cítia dymový alebo kyslý zápach, môže to znamenať chemickú zmenu.
Zmeny teploty často prebiehajú v chemických reakciách. Jednoduchý teplomer dokáže zmerať teplotu látok pred a po reakcii. Ak dôjde k pozorovateľnej zmene teploty, je to známkou toho, že mohlo dôjsť k chemickej reakcii.
Tvorba zrazeniny je charakteristická pre mnohé chemické reakcie. Precipitáty sú pevné látky, ktoré sa môžu vytvárať v roztokoch alebo v iných pevných látkach počas chemických reakcií. Napríklad keď skombinujete dusičnan strieborný a chlorid sodný, výsledná reakcia spôsobí tvorbu zrazeniny chloridu strieborného.