Sýtením oxidom uhličitým v nealkoholických nápojoch sa vytvárajú bubliny, ktoré pri otvorení nápoja vyplávajú na povrch. Tieto bubliny sú plynný oxid uhličitý, ktorý je suspendovaný v kvapaline a uvoľňuje sa, keď bubliny prasknú na povrch. Oxid uhličitý sa zvyčajne pumpuje do nealkoholického nápoja. Každá značka nealkoholických nápojov má inú úroveň sýtenia oxidom uhličitým. Tieto experimenty umožňujú študentom určiť, ktorá značka má najviac nauhličenej karbonizácie.
Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, koľko oxidu uhličitého je v nádobe sódou, je odvážiť nádobu pred a po otvorení. Aj keď oxid uhličitý nemusí mať veľkú váhu, digitálna váha bude schopná zmerať rozdiel v hmotnosti plechovky, keď sóda prestane bublinkovať, bežne sa nazýva plochá. Na porovnanie značiek používajte nealkoholické nápoje v rovnakom type nádoby, napríklad hliníkové plechovky alebo dvojlitrové fľaše. Po otvorení uchovávajte nealkoholické nápoje pri rovnakých teplotných podmienkach, aby boli nápoje rovnako účinné. Po dni alebo dvoch nealkoholické nápoje opäť zvážte. Ktorá sóda schudla najviac?
Zopakujte experiment zhora, tentokrát však zistite, či je úroveň sýtenia oxidom uhličitým pre značku nealkoholických nápojov rovnaká v každej nádobe, v ktorej sa výrobok predáva. Porovnajte percento stratenej hmotnosti pre každý kontajner a zistite, ktorý typ kontajnera drží najviac karbonatácie. Druhy sódy, ktoré sa dodávajú, sú sklenené fľaše, plastové fľaše rôznych veľkostí a hliníkové plechovky, ktoré môžu byť tiež dodávané v rôznych veľkostiach.
Každý typ nádoby s nealkoholickým nápojom stratí oxid uhličitý z kvapaliny rôznymi rýchlosťami. Porovnajte pre tento experiment rôzne značky sódy. Pre experiment musia byť kontajnery každej značky rovnakej veľkosti. Napríklad porovnajte 12 oz hliníkové plechovky, 2 litrové fľaše alebo 20 oz plastové fľaše. Súčasne otvárajte rôzne veľké nádoby. Po uplynutí času sledujte nealkoholické nápoje. Pri pozorovaní nápojmi netraste. Vyhýbajte sa tak uvoľňovaniu ďalšieho oxidu uhličitého z kvapaliny. Sóda je plochá, keď nie sú pozorované žiadne ďalšie bubliny unikajúce zo sódy. Pomocou baterky skontrolujte hliníkové plechovky. Ktorý typ kontajnera sa najskôr vybije?
Zistite, ktorá je najlepšia metóda, ktorá zabráni vyčerpaniu nealkoholických nápojov po otvorení ich nádob. Na porovnanie použite viac veľkostí nádob a značiek sódy. Vytvorte kontrolnú skupinu nealkoholických nápojov, ktoré sa otvoria a ponechajú sedieť pri izbovej teplote, aby sa zmeralo, ako rýchlo sóda vybledne. Vymyslite rôzne spôsoby, ako je možné udržať experimentálnu karbonizáciu sodou. Príkladom je utesnenie nádoby, udržiavanie nádoby pri nižších teplotách alebo odstránenie prebytočného vzduchu z nádoby. Zistite, ktoré z týchto scenárov udržia sódu najdlhšie.