Voda môže existovať v rôznych formách: kvapalná, plynná a tuhá. Kondenzácia je proces premeny vody z plynu na kvapalnú formu. Tento proces sa často vyskytuje v atmosfére, keď teplý vzduch stúpa, ochladzuje sa a kondenzuje za vzniku kvapiek mraku. Rôzne pohyby nahor, vrátane nestabilnej konvekcie vzduchu a cirkulujúceho vzduchu, tlačia vodnú paru nahor a vytvárajú oblaky. Tento vzduch sa stáva menej hustým a stúpa, čím tlačí kondenzujúcu vodnú paru nahor. Niekedy sa stretnú rôzne masy vzduchu pri rôznych teplotách a studený vzduch tlačí horúci vzduch hore. Tento pohyb nahor posúva oblaky vyššie.
Dostupnosť vody
Molekuly vody sa navzájom lákajú. Keď sa však dostatočne zahrejú, začnú sa pohybovať rýchlejšie a stratia časť svojej hmoty. To spôsobí ich nárast. Keď sa plyn ochladí, molekuly vody sa navzájom priťahujú a stávajú sa hustejšie. To spôsobí ich pád ako dážď. Keby sa molekuly nekondenzovali, jednoducho by odplávali a neboli by dostupné pre rastliny a zvieratá.
poľnohospodárstvo
Kondenzácia umožňuje vode padať na zem vo forme zrážok. Toto rozširuje vodu viac a umožňuje rastlinám a zvieratám prístup k väčšiemu množstvu vody. Poľnohospodári sa spoliehajú na kondenzáciu, aby zaliali svoje plodiny, takže môžu menej závisieť od zavlažovania. Veľmi suché obdobia môžu viesť k nedostatku potravín, pretože dozrievanie plodín trvá dlhšie. Ľudia musia udržiavať rastliny dostatočne hydratované, aby mohli produkovať jedlo. Rastliny používajú vodu na extrakciu živín z minerálov v pôde, pretože niektoré minerály sa rozpúšťajú vo vode.
Ľudské potreby
Bez kondenzácie zostáva voda v plynnej forme. Plynná voda nie je vhodná na konzumáciu zvieratami. Voda je nevyhnutná pre všetko živé. Ľudia to potrebujú na pitie a na varenie. Ľudia môžu ísť mesiac bez jedla, ale zomrú po troch až piatich dňoch bez vody, pretože ľudské telo ju používa na dýchanie, reguláciu teploty, trávenie potravy a mazanie kĺbov. Voda slúži aj ako hlavný čistiaci prostriedok.
Použiteľnosť vody
Sladkej vody je na rôznych miestach po celom svete málo. V púšti sa plynná voda mení na rosu, ktorá slúži ako zdroj vody tam, kde je jej zvyčajne málo. Zatiaľ čo väčšina Zeme je pokrytá vodou, väčšina je v oceánoch a nie je použiteľná. Iba asi jedno percento vody je čerstvé a dostupné na použitie.