Chemici označujú roztoky ako jednofázové zmesi dvoch alebo viacerých čistých zlúčenín. Aj keď medzi zlúčeninami v ktorejkoľvek fáze - pevnou, kvapalnou alebo plynnou - môžu vznikať roztoky - najčastejšie sa to týka zmesi dvoch kvapalín alebo tuhej látky rozpustenej v kvapaline. Rozpustenie tuhej látky vyžaduje kvapalné rozpúšťadlo, v ktorom má tuhá látka dobrú rozpustnosť. Kyselina askorbová, tiež známa ako vitamín C, vykazuje rozpustnosť vo vode 1 735 mólov na liter alebo asi 306 gramov na liter, čo ju klasifikuje ako vysoko rozpustnú vo vode. Bohužiaľ najľahšie dostupný zdroj kyseliny askorbovej - tabletky vitamínu C zakúpené v obchode - obsahujú niektoré iné zložky ako kyselina askorbová, napríklad spojivá, ktoré sa ľahko nerozpúšťajú. Preto je pri príprave roztoku kyseliny askorbovej nevyhnutný ďalší krok na odstránenie nerozpustných zložiek filtráciou.
Tabletu s vitamínom C rozdrvte pomocou mažiara na jemný prášok a potom prášok preneste do misky na omáčku. Každá 500 mg tableta pridá do konečného roztoku 250 častí na milión alebo ppm kyseliny askorbovej. Ďalším spôsobom, ako chemici vyjadrujú ppm, sú „miligramy na liter“. Pretože konečný roztok bude mať objem 2 litre, každá tableta bude obsahovať 500 mg / 2 l = 250 ppm. Ak požadujete koncentráciu vyššiu ako 250 ppm, rozdrvte a pridajte ďalšie tablety.
Naplňte omáčkovú panvicu asi 8 uncami vody a potom obsah zohrejte na sporáku alebo varnej doske. Zmes pravidelne miešajte lyžičkou alebo sklenenou miešacou tyčinkou. Keď sa na spodnej časti panvice alebo kadičky vytvoria bubliny, odstavte ich z ohňa a nechajte ich vychladnúť, až kým nebudú iba na dotyk teplé.
Vložte kávový filter do plastového lievika a vložte lievik do dôkladne vypláchnutej dvojlitrovej fľaše. Nalejte teplý roztok cez filtračný papier do dvojlitrovej fľaše. Ďalej do panvice pridajte niekoľko uncí studenej vody, premiešajte ju, a tiež tento roztok nalejte cez filtračný papier do fľaše.
Vyberte lievik z fľaše a dolejte toľko vody, aby bola dvojlitrová fľaša takmer plná. Ak máte v okolí plnú neotvorenú dvojlitrovú fľašu sódy, skúste ju naplniť fľašou obsahujúcou kyselinu askorbovú na rovnakú úroveň ako neotvorená fľaša, takže objem fľaše s kyselinou askorbovou je takmer presne 2 litrov.
Fľašu obsahujúcu fľašu s kyselinou askorbovou pevne uzatvorte a niekoľkokrát ju otočte, aby sa obsah premiešal. Fľašu označte spolu s koncentráciou ako „kyselinu askorbovú“. Majte na pamäti, že každá 500 mg tableta vitamínu C pridáva 250 ppm kyseliny askorbovej. Ak ste teda rozpustili tri tablety, napíšte na štítok „750 ppm“.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 500 mg tablety vitamínu C.
- Tĺčik
- Omáčka alebo veľká kadička
- Lyžica alebo miešačka
- Plastický lievik
- Kávový filter
- Prázdna dvojlitrová fľaša s uzáverom
- Lepiaci štítok