Abalone alebo pua sú bežné názvy veľkého morského ulitníka mäkkýš druh rodu Haliotis. Rod Haliotis obsahuje viac ako sto druhov rozmiestnených po celom svete.
Tieto morské slimáky sa kvôli ochrane držia na skalách pozdĺž morského pobrežia a svoju veľkú nohu zakrývajú tvrdou škrupinou.
Abalone Biology
Abalone majú rozdielne pohlavia a vysielajú sa trenie, čo znamená, že spermie a vajíčka sa uvoľňujú na oplodnenie v oceáne. Embryá plávajú až 14 dní, kým sa usadia na dne oceánu. Chemické podnety z korálových rias, ktoré sú ich prvou potravou, spôsobujú, že sa mláďatá usadia na bentose, čo je vrstva životných foriem, ktoré žijú na morskom dne.
Keď rastú abalone, jedia väčšie druhy rias a morské riasy. Abalone žije priľnutím k skalám v prílivových oceánskych zónach.
Rozmanitosť farieb mušle
Základné farby mušle mušle sa líšia a zahŕňajú zmes bielej, ružovej, fialovej, modrej, zelenej, žltej a hnedej. Farby vrstiev vonkajšieho plášťa sa líšia v závislosti od typu rias, ktorými sa mušle živia. Abalone, spolu s lastúrami ustrice a niekoľkými
mušle, produkujú látku zvanú perlete, ktorá im dodáva farebnosť.Nacre je odolná látka vyrobená z uhličitanu vápenatého. Nacre je tiež známa ako perleťová matka. Keď svetlo svieti na vrstvu hrubého perleťového plášťa, odrazené svetlo na vnútornej vrstve interferuje s odrazmi svetla na vonkajšej vrstve a vyvoláva iridescentný efekt.
Rozmanitosť veľkostí mušle
Ako abalone rastie, pridávajú nové vrstvy do svojej škrupiny, čím zväčšujú jej veľkosť a hrúbku. Rôzne druhy Haliotis dorásť do rôznych veľkostí.
Najväčší druh mušle je Haliotis rufescens, ktorý môže dosiahnuť priemer škrupiny až 31,3 cm Haliotis parva dosahuje iba 1,7 palca (45 mm). Paua môže dosiahnuť maximálnu veľkosť 8 palcov (20 cm).
Druhy mušľových škrupín
Abalone majú miskovitý tvar s radom otvorov pozdĺž von, ktoré sa používajú na dýchanie, sanitáciu a chov. Tvary škrupín sa líšia medzi druhmi a prostredím, v ktorom rastú.
Niektoré mušle majú okraj z vlnitej škrupiny, iné sú hladké. Haliotis walallensis má plochú škrupinu v porovnaní s inými druhmi mušlí. Haliotis kamtschatkana má relatívne tenkú škrupinu v porovnaní s väčšinou mäkkýšov.
Je rozdiel medzi Abalone a Pua?
Áno a nie.
Pāua a abalone sú spoločné názvy druhov Haliotis. Abalone je všeobecnejší americký názov pre všetkých Haliotis druhov. Pāua je bežný názov pre novozélandský druh Haliotis iris.
Ďalšie bežné názvy pre Haliotis Medzi druhy patrí ormer vo Veľkej Británii, perlemoen v Južnej Afrike a baraniny v Austrálii.
Prečo je Pāua Abalone špeciálny?
Haliotis iris, alebo pāua, je druh mušle výlučne sa vyskytujúcej v Nový Zéland. Sú cenení pre svoje žiarivé tyrkysové mušle s dúhovým leskovým leskom. Biela vonkajšia vrstva škrupiny paua je obrúsená a tyrkysová farba je vyleštená, aby sa na Novom Zélande mohli stať ohromujúcimi šperkami.
Domorodí obyvatelia Māori tradične jedia pāua; čierna dužina má jedinečnú chuť mäkkýšov a gumovú štruktúru, čo z nich robí obľúbený export na ázijské trhy v rámci odvetvia akvakultúry na Novom Zélande.
Čo je kameň Pāua?
Ako si dokážete predstaviť, kameň pāua nie je skutočným kameňom, ale výrazom používaným pre mušle pāua v šperkoch. Perly Pāua sa tvoria podobne ako ustrica perly okrem toho, že perly pāua majú plochý chrbát. Na rozdiel od perál ustrice sa perly pāua zvyčajne netvoria prirodzene.
Poľnohospodári musia umelo oplodniť zrnko piesku, aby mohli pāua pestovať škrupinu a vytvoriť z nej perlu. Paua sú hemofilici, čo robí tento proces veľmi chúlostivým. Ak sa paja poškodí počas inseminácie alebo nesprávneho zberu, zomrie.