Štát Utah má veľa široko otvorených území, vrátane hôr, púští a lesov. Medzi rozmanitými prírodnými zdrojmi v Utahu je niekoľko, ktoré prispievajú k výrobe rôznych produktov alebo k výrobe energie pre elektrinu alebo spaľovacie motory. Vláda štátu Utah má divíziu prírodných zdrojov, ktorá je poverená správou prírodných zdrojov štátu.
Uhlie
Podľa divízie prírodných zdrojov v Utahu je v Utahu viac ako 15 otvorených uhoľných baní. Väčšina uhoľných baní sa nachádza v strednej časti štátu. Veľký závod na spracovanie uhlia s názvom Covol sa nachádza v južnom Jordánsku, neďaleko Salt Lake City. Uhlie sa používa hlavne na výrobu elektriny. Utahské uhlie sa tiež používa na výrobu dechtu, plastov, hnojív a niektorých liekov.
Meď
Utažská medená baňa Kennecott, ktorá sa nachádza západne od Salt Lake City, je najvyššie ťažiacou meďou na svete. V bani sa doteraz vyrobilo 18,1 milióna ton medi. Medená baňa Kennecott má priemer 2,75 míle a hĺbku troch štvrtín a je dosť veľká na to, aby bola viditeľná z vesmíru. Z medi sa vyrábajú haliere, elektrické vedenie, súčiastky do automobilov a ďalšie výrobky.
Olej a benzín
Podľa divízie ropy, plynu a ťažby v Utahu je Utah v USA na 8. mieste v produkcii zemného plynu a na 13. mieste v krajine v produkcii ropy. V hraniciach štátu Utah pracuje asi 8 600 ropných a zemných vrtov, z toho asi 3 000 ropných vrtov. Vďaka množstvu zemného plynu v štáte má Utah jedno z najvyšších percent domácností vykurovaných zemným plynom.