Chov rýb je chov konkrétnych druhov rýb v ohradách alebo špeciálnych nádržiach. Ryby chované na farmách sú primárne určené na potravu, aj keď ciele tohto aspektu akvakultúry zahŕňajú nielen zvýšenie ponuky morských plodov. Existujú zamestnanecké a hospodárske výhody, ako aj možnosť zachovať druhy, ktoré by sa mohli nadmerne loviť, ak by to nebolo v kontrolovanom prostredí rybích fariem.
Fond ochrany životného prostredia poznamenáva, že svetový dopyt po morských plodoch dramaticky vzrástol od 80. rokov. Starnutie populácie zvýši dopyt po dodávkach morských plodov, pretože starší dospelí majú tendenciu jesť viac morských plodov ako ktorákoľvek iná skupina. ERF uznáva, že chov rýb je jediným rozumným spôsobom, ako uspokojiť rastúci dopyt po rybách na celom svete. Obzvlášť vysoký je dopyt, ktorý vedie iba k Japonsku a Číne v kapitálovej spotrebe morských plodov.
Vzhľadom na čoraz efektívnejšie spôsoby rybolovu, aké má k dispozícii priemerný rybár aj komerčný rybár, týmto rybám môže hroziť nadmerný výlov, ak nie v chránenom prostredí rybie farmy. Odborníci na akvakultúru sú vždy v strehu pred druhmi rýb, ktorým by mohol chov rýb pomôcť a ušetrili tak rizika vyhynutia.
Keď sa obmedzenia rybolovu stali zákonmi v štátoch s prosperujúcim rybárskym priemyslom, je to niekoľko štátov vlády sa snažili tlmiť úder poskytovaním výcvikových programov pre komerčných rybárov, aby sa mohli učiť akvakultúra. Prevádzku rybích fariem vo svojich komunitách môžu ťažiť najmä pobrežné oblasti z dôvodu pracovných miest súvisiacich s výstavbou a prevádzkou rybej farmy.
Aj keď prebiehajúce vylepšenia v akvakultúre môžu pomôcť zlepšiť filtráciu, kŕmenie, reprodukciu, čistý zber a ďalšie aspekty rýb chovom sa dá tiež zvýšiť bezpečnosť a kvalita morských plodov, pretože ryby sa študujú v kontrolovanom prostredí rýb farmy. Vedci môžu skontrolovať, či sú ryby zdravé a jedia a reprodukujú sa na optimálnej úrovni. Aj keď stále existujú otázky týkajúce sa možných účinkov znečistenia v oblastiach okolo rybích fariem, vedci a inžinieri hľadajú spôsoby, ako minimalizovať škodlivý vplyv.