Kurčatá - podobne ako iné vtáky - kladú oplodnené vajíčka prostredníctvom pohlavného rozmnožovania. V závislosti od plemena kurčiat začne sliepka znášať vajcia vo veku od päť do sedem mesiacov. Frekvencia kladenia vajíčok sa líši medzi plemenami, v rôznych ročných obdobiach, s líním a vekom, ale väčšina plemien používaných na výrobu vajec znáša vajíčko každý jeden až dva dni.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Kurčatá sa množia prostredníctvom pohlavného rozmnožovania: kohút sa pári so sliepkou, ktorá potom znesie oplodnené vajíčko.
Kedy sú vajcia plodné?
Vajíčko prinesie sliepku, iba ak sa sliepka spojila s kohútom pred vytvorením vajíčka. Väčšina fariem zameraných na produkciu nemá kohúta, pokiaľ nemá čas vyrobiť novú várku sliepok. To znamená, že takmer všetky vajcia v supermarkete sú neoplodnené.
Kohúti sú častejšie videní v malých alebo hobby kŕdľoch. S čerstvými vajcami na farme získanými z menšieho kŕdľa je pravdepodobné, že takmer každé vajce je potenciálne plodné. Ale nebojte sa: embryo je zvyčajne iba škvrnou na žĺtku a prestane rásť, keď je vajíčko v chlade. Oplodnené vajcia vyžadujú na produkciu kurčiat dvadsaťjeden dní inkubácie pri špecifickej teplote (teplota, ktorá by bola pod úrovňou materského kurčaťa).
Vo vonkajších podmienkach sa kurčatá budú množiť, keď sa dni na jar začnú predlžovať. Zatiaľ čo sa kohút bude páriť so svojimi sliepkami po celý rok, zvyčajne inkubuje vajíčka iba vtedy, keď sú podmienky optimálne. Sliepka, ktorá sa rozhodla inkubovať vajcia, sa vraj „stala plodnou“.
Kohút plní svoju úlohu
Kohúti majú reprodukčné orgány, ktoré sa nepodobajú na cicavce, pričom semenníky produkujú spermie. Spermie cestujú dolu cez trubice nazývané vas deferens do vakov so spermiami. Počas párenia - nenáležitá záležitosť, ktorá trvá menej ako 20 sekúnd - spermie opúšťajú muža cez otvor nazývaný kloaka a vstúpte do samice vstupom do jej reprodukčného traktu zvaného vajcovod. Odtiaľ sa spermie vydávajú na cestu reprodukčnými orgánmi ženy. Pri výlete, ktorý môže trvať týždeň alebo viac, preplávajú sliepkovou žľazou sliepky, potom sa jej zúženie v reprodukčnom trakte nazýva isthmus, po ktorom nasleduje magnum a infundibulum. Tam čakajú na príchod vajíčok v procese formovania.
Sliepka tiež robí jej
Slepačie vajcia začínajú ako žĺtky vo vaječníku a po ich uvoľnení prechádzajú do infundibula, lievikovitého orgánu, kde čakajú spermie. Tam sú oplodnené a rovnakou cestou prechádzajú von z kurčaťa. Bielko sa zhromažďuje okolo žĺtka v magnume. V priehlavku sú položené škrupinové membrány. Škrupina sa formuje a tvrdne v škrupinkovej žľaze a vajíčko je pripravené na znášanie. Väčšina sliepok nebude večer klásť vajíčka, takže ak je slepačie vajce pripravené, bude ho pravdepodobne držať do rána. Len čo položí, je pripravená začať formovať nové vajíčko. Po párení môže v sliepke zostať dostatok spermií na oplodnenie vajíčok týždeň alebo viac.