Zuby a škrupiny vajec sa líšia mnohými kľúčovými spôsobmi, ako sú funkcia, tvar a tvar. To znamená, že obe tvrdé, biele látky majú spoločné podobnosti, pokiaľ ide o ich chemické zloženie, tvrdú, ale krehkú povahu a reakciu na iné chemikálie. Funkčne povedané, rôzne druhy produkujú každú látku ako ochranné opatrenie pre niečo mäkšie, buď embryo, alebo dentín a nervy v zube. Väčšina tvorov, ktoré kladú vajcia, vytvára vaječné škrupiny z kalcitu, ktorý je formou uhličitanu vápenatého, zatiaľ čo zubná sklovina sa vytvára z fosforečnanu vápenatého.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Vaječné škrupiny a zubná sklovina okrem svojej farby obsahujú podobné chemické zloženie: uhličitan vápenatý a fosforečnan vápenatý. Líšia sa však z hľadiska formácie a funkcie.
Ako sú si vaječné škrupiny a zuby podobné
Ľudské zuby majú niekoľko vrstiev, z ktorých každá plní inú funkciu. Ľudia čistia najodľahlejšiu a najtvrdšiu vrstvu nazývanú sklovina, ktorá chráni vnútorné fungovanie zuba vrátane ameloblastov, špecializovaných buniek vylučujúcich sklovinu. Smalt je asi 95 percent minerálov v porovnaní s väčšinou kostí, ktoré sú zhruba z 50 percent minerálne, a je to najtvrdšia látka vytvorená ľudským telom. Zatiaľ čo ľudia vyvinuli túto tvrdú sklovinu na hryzenie a chrumkanie, vtáky a iné tvrdé druhy kladúce vajíčka sa vyvinuli tak, aby produkovali škrupiny vajec, ktoré chránia svoje mláďatá od vývoja embrya. Smalt aj vaječné škrupiny sú pomerne tenké, ale pre svoju štruktúru obsahujú zlúčeniny na báze vápnika: uhličitan vápenatý pre vajcia a fosforečnan vápenatý pre sklovinu.
Pretože majú podobné zloženie, podobné chemikálie ovplyvňujú ich štruktúry pozitívnym alebo negatívnym spôsobom. Napríklad fluorid - základná látka v mnohých zubných ordináciách - posilňuje sklovinu aj vaječné škrupiny a pomáha ich chrániť pred kyselinami. Kyseliny oslabujú a rozkladajú obe látky. Vedcom sa to zdá obzvlášť znepokojujúce, pretože oceán je čoraz kyslejší. Obávajú sa, že by to mohlo oslabiť vajíčka niektorých morských druhov a poškodiť ich šancu na prežitie. Väčšina zubných lekárov odporúča obmedziť agresívne kyslé jedlá a nápoje, ako sú nealkoholické nápoje.
Rozdiely medzi týmito dvoma
Zatiaľ čo sa sklovina formuje z procesu zvaného amelogenéza, ktorý sa pravidelne deje v ústach, škrupiny vajec sa tvoria vo vajcovodoch. Vták vylučuje zlúčeniny a rôzne ďalšie membrány cez svoje embryo ako súčasť svojho pravidelného reprodukčného cyklu. Zdravé ľudské ústa neustále obnovujú a opravujú sklovinu, ale škrupiny vajec sa nedajú opraviť, pretože existujú mimo vtáka, ktorý ich položil. Aj ich tvary sa zdajú nápadne odlišné. Napríklad tvar vajca je taký, že má odolnosť proti rozdrveniu zhora nadol, zatiaľ čo tvar zubnej skloviny závisí od zuba, na ktorom rastie. Vajcová škrupina je navrhnutá tak, aby bola polopriepustná, aby umožňovala plyny dovnútra a von z vajíčka. Smalt vo svojej ideálnej podobe nemá žiadne otvory. Ak tak urobí, vysoké a studené teploty môžu spôsobiť bolesť pri kontakte s vnútornou časťou zuba vrátane jeho nervu.