Konzervovanie ako forma konzervácie potravín má v ľudských kultúrach dlhú históriu, pretože vzduchotesné nádoby pomáhajú bojovať proti množeniu škodlivých baktérií. Niektorých však možno prekvapí, keď zistia, že na rozdiel od svojho názvu dnes používaný skromný cín v skutočnosti žiadny cín neobsahuje. Toto nesprávne pomenovanie je podobné ako nazývanie fólie z hliníka „cínová fólia“, keď ide o úplne iný kov. Plechovky našli široké použitie až počas americkej občianskej vojny a od tej doby vo výrobe a metalurgické procesy sa zlepšili, čo umožnilo vytváranie novších a lepších „foriem“ na uchovávanie potravy.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Na rozdiel od svojho názvu plechovka vyrobená modernými postupmi v skutočnosti neobsahuje žiadny cín. Cín je pomerne vzácny a moderné plechovky sú zvyčajne vyrobené z hliníka alebo iných upravených kovov.
O spoločnosti Tin
Zatiaľ čo sa cín technicky považuje za „obyčajný“ kov namiesto drahých kovov, ako je zlato, je cín stále vzácny. Môže to byť najmenej dostupný zo všetkých bežných kovov. To znamená, že vyrobiť čokoľvek z čistého cínu - najmä bežných predmetov - by bolo ťažké a veľmi drahé. Na celom svete skutočne existuje iba určitý počet baní na cín a vedci už presne určujú dátumy, kedy sa budú ťažiť v suchu. Väčšina plechoviek je teda kombinovaná s inými druhmi kovov za vzniku zliatin.
Plechová platňa
Čistý cín zvyčajne uvidíte iba ako staniol (nie hliníková fólia), ktorý sa používa na vedecké projekty alebo na zabalenie iných predmetov, napríklad tyčiniek. Pretože sa cín dá na taký tenký plát sploštiť, malé množstvo prejde dlhou cestou. Z jednej libry cínu sa dá vyrobiť až 130 metrov štvorcových staniolu. Cín neinteraguje s kyslíkom a stráca svoju molekulárnu štruktúru (to znamená, že nemôže hrdzavieť); je vysoko odolný proti korózii pôsobením kyslých látok a nezaniká.
Väčšina plechu sa používa na výrobu plechu. Tento pocínovaný plech je väčšinou oceľový (alebo železný, v závislosti od použitia a vynaložených nákladov) a iba 1 až 2 percentá cínu, ktorý na kov chráni pred poveternostnými vplyvmi. Vďaka tomu je možné cín použiť na veľké množstvo komerčných predmetov, napríklad na plechovky. Pôvodne a dokonca dodnes je hlavným účelom plechoviek konzervácia potravín. Obyčajné kovy by reagovali na kyseliny, ktoré potraviny prirodzene produkujú, a začali by korodovať, čím by sa uvoľňovali molekuly, ktoré zničili plechovku aj kontaminované potraviny. V minulosti to bol významný problém s olovom, ktoré by vypúšťalo nebezpečné toxíny do potravín balených v plechovkách olova. Cín, na druhej strane, pretože je odolný voči kyslým kombináciám, je schopný bezpečne uchovávať jedlo po dlhú dobu bez korózie.
Moderné plechovky
Cín je samozrejme iba tradičným spôsobom výroby plechoviek. Mnoho plechoviek je dnes vyrobených z hliníka alebo rôznych druhov upraveného kovu, pokiaľ je možné tento kov formovať do tvaru plechovky a je odolný proti korózii a hrdzi. Staršie plechové plechovky aj novšie verzie sú recyklovateľné, čo výrobcom umožňuje zbaviť plech a ďalšie cenné časti plechovky a použiť oceľ alebo železo na kovový šrot.