Pop Rocks sú tvrdé cukrovinky vyrábané spoločnosťou Zeta Manufacturing. Podľa webovej stránky spoločnosti sú Pop Rocks podobné ako iné tvrdé cukríky, s obsahom cukru, laktózy, kukuričného sirupu a arómy. Rozdiel, ktorý dáva Pop Rocks ich pop, spočíva v pridaní plynného oxidu uhličitého medzi fázu varu a chladenia. Počas procesu ochladzovania sa v bonbóne zachytávajú malé bublinky oxidu uhličitého. Bubliny prasknú, keď sa cukrík rozpustí.
Základná ukážka popových skál
Základnou ukážkou interakcie bubliniek oxidu uhličitého s vodou, hydrogenuhličitanom sodným a kyselinou citrónovou sú popové kamene, voda, sóda bikarbóna, potravinárske farbivá a citrónová šťava. Web Pop Rocks predstavuje verziu tohto experimentu s názvom „Elixír Pop Rocks Harryho Pottera“. Študenti začínajú s malým nádobu alebo skúmavku naplnenú do polovice vodou a potom sledujte chemické reakcie, ktoré prebiehajú ako každá ďalšia prísada doplnené. Podľa webovej stránky by pridanie kyseliny citrónovej, konečnej zložky, malo spôsobiť bublinu a pretečenie zmesi.
Variácie základnej demonštrácie
Študenti môžu experiment rozšíriť zmenou množstva každej zložky a sledovaním výsledných reakcií. Bude napríklad viac sódy bikarbóny dramatickejšie, alebo bude sila reakcie viac závisieť od množstva kyseliny citrónovej? Koľko Pop Rocks poskytne správne množstvo oxidu uhličitého a vytvára viac cukroviniek v pomere k ostatným ingredienciám silnejšiu reakciu? Webová stránka Pop Rocks uvádza, že hoci prírodné farbivá, ako napríklad repná šťava alebo košenila, nemajú za následok také živé farby, chemická reakcia je silnejšia. Študenti môžu chcieť experimentovať, aby zistili, či je to skutočne pravda, a možno budú chcieť preskúmať dôvod rozdielu.
Experimentujte s popovými skalami, sódou a balónom
•••Vedenie
Na rozdiel od mestského mýtu, ktorý koluje po vstupe Pop Rocks na trh cukroviniek v 70. rokoch, požitie Pop Rocks spolu so sódou nespôsobí výbuch dieťaťa (ani dospelého). Pretože však Pop Rocks aj sóda obsahujú oxid uhličitý, zmiešaním týchto dvoch látok sa uvoľní viac plynu.
•••Vedenie
Pomocou lievika nalejte jedno vrecúško cukrovinky Pop Rocks do balóna. Klepnutím na lievik vložíte prebytočné popové skaly; sú lepkavé!
•••Vedenie
Uistite sa, že je baňka bezpečne pripevnená okolo fľaše. Nechcete, aby vám sóda unikala.
•••Vedenie
Uvoľňovanie oxidu uhličitého z Pop Rocks aj zo sódy spôsobuje uvoľňovanie plynu do balóna, ktorý ho čiastočne napĺňa.
Interakcie pop-rockov a kvapalín
Experiment na webovej stránke Stem Planet umožňuje študentom preskúmať interakcie medzi Pop Rocks a tekutinami s rôznym stupňom kyslosti. Študenti nalejú malé množstvo cukríkov Pop Rocks do troch misiek a potom do nich pridajú sódu (kyslú), vodu (takmer neutrálnu) a čistiaci prostriedok (základ). Okrem pozorovania reakcie oxidu uhličitého v Pop Rocks na rôzne kvapaliny, študenti si môžu všimnúť, ktoré z reakcií sa najviac podobajú topeniu cukríka u človeka ústa.