Šťastný Halloween! Či už bývate alebo idete na tento Halloween, je pravdepodobné, že budete jesť len a málo príliš veľa cukríkov.
A úprimne, kto by vám to mohol vyčítať? Cukríky „zábavnej veľkosti“ vás proste prosia, aby ste chytili za hrsť, a miniatúrne dobroty sú jednoducho príliš ťažké na odmietnutie - koniec koncov, je to len jedno sústo alebo dva.
Choďte však na Halloweenske cukríky príliš tvrdo a je pravdepodobné, že utrpíte určité následky, napríklad bolesti hlavy, ktoré vám môžu prekážať v strašidelnej zábave. Tu je to, čo sa deje vo vašom tele potom, ako ste to prehnali s cukrovou kukuricou - a čo s tým môžete urobiť.
Najskôr si povedzme cukor a trávenie
Presné množstvo výživných látok, ktoré nájdete v cukrovinkách na Halloween, závisí od toho, čo konzumujete - napríklad čokoláda je plná tuku, zatiaľ čo čierni a oranžoví gumoví červi sú bez tuku. Ale bez ohľadu na to, po akom cukríku siahnete, budete mať dostatok cukru.
Konkrétne dostanete sacharóza, jednoduchý disacharid vyrobený z podjednotiek glukózy a fruktózy. Pretože je sacharóza jednoduchý cukor, vaše telo ju nemusí veľmi rozkladať, aby ju strávilo. Takže na rozdiel od zložitejších sacharidov - ako je celozrnná pšenica, ktorej odbúravanie trvá dlhšie - sacharóza vám dáva prísun cukru
Vo svete výživy to znamená, že cukor má vysoký glykemický index. Rýchlo sa trávi a glukóza z cukru sa rýchlo dostáva do krvi, čo vedie k rýchlemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi krátko po jej zjedení.
Ako na vás teda vplýva halloweensky bonbón?
To rýchle zvýšenie vášho krvného tlaku sa môže spočiatku cítiť skvele. Cukor je preferovaným zdrojom energie pre vaše telo, takže po konzumácii príliš veľa sladkých tyčiniek by ste sa mali cítiť nabití energiou alebo dokonca nadmerní.
Ten energický pocit však nevydrží.
Vaše telo pracuje nepretržite, aby udržalo hladinu homeostáza - vytvorenie stabilného biologického prostredia, ktoré umožní vašim bunkám správne pracovať. Udržiavanie homeostázy znamená, že keď rýchlo zvyšujete hladinu cukru v krvi (povedzme tým, že vypijete misku s cukrovinkami), vaše telo pracuje rovnako tvrdo na jej znižovaní.
Za týmto účelom uvoľňuje hormón nazývaný inzulín, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi. Ale niekedy môže vaše telo trochu ísť tiež príliš veľa inzulínu a príliš znižujúce hladinu cukru v krvi. Je obzvlášť pravdepodobné, že sa to stane, ak máte základnú poruchu, ako je cukrovka 2. typu.
Príliš nízka hladina cukru, stav nazývaný hypoglykémia, môže spôsobiť, že sa cítite slabí a máte závraty. Môže vás bolieť hlava alebo dokonca budete cítiť mierne mdloby. V zásade sa budete cítiť vyčerpaní a pravdepodobne sa budete chcieť len vliezť do postele zdriemnuť si - to nie je práve najlepší spôsob, ako čo najlepšie využiť Halloweensku zábavu!
Ako sa môžete vyhnúť havárii cukru?
Najlepším spôsobom je pomaly to brať s halloweenskym cukríkom. Ale buďme úprimní: Ak nemáte základné zdravotné problémy, ktoré by vám uľahčili, kto to chce skutočne urobiť?
Najlepší spôsob, ako minimalizovať vplyv cukroviniek Halloween na vašu hladinu cukru v krvi, je urobiť jedzte ho s iným jedlom. Živiny ako bielkoviny a tuky pomáhajú spomaliť trávenie, takže po vyváženej večeri zjedzte cukrík, aby ste mali hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Vyskúšajte pasie sa na tvojom cukríku namiesto toho, aby ste to tiež bičovali. Dajte pozor, aby vaše telo neriešilo toľko sacharózy naraz, čo uľahčí predchádzanie hypoglykémii.
Nakoniec Hýb sa! Vyberte sa na strašidelnú halloweensku prechádzku, aby ste spálili nejaké to prebytočné palivo - aby ste si po návrate domov mohli vychutnať ďalšie halloweenske pochúťky.