Vedecké projekty o tom, ktorý druh čokolády sa topí najrýchlejšie

Vedecký projekt zahŕňajúci čokoládu je jednoduchý spôsob, ako študentov nalákať, aby sa naučili niečo vedecké, najmä ak je v tomto procese možnosť trochu čokolády zjesť. Teplota topenia čokolády sa týka ľudí v priemysle, pretože je potrebné vedieť ako na výrobu čokolády, ktorá sa ľahko topí v ústach, ale nie príliš rýchlo na poličke v a obchod.

Tento projekt skúma bod, v ktorom sa rôzne čokolády topia na slnku. Čokoládu rozdrobte na malé kúsky podobnej veľkosti. Možnosťou je aj použitie čokoládových lupienkov. Položte kúsok čokolády na papierový tanier a potom ju nechajte vonku pod stromom alebo inou oblasťou, ktorá poskytuje tieň. Poznačte si, koľko času uplynulo, kým sa čokoláda rozpustila. Potom vložte podobný kúsok čokolády na plné slnko a všimnite si, ako dlho trvá rozpustenie. Urobte to s bielou čokoládou, tmavou čokoládou a mliečnou čokoládou a porovnajte čas potrebný na rozpustenie každého kúska. Všimnite si, ktorá čokoláda sa topila najrýchlejšie.

Oboznámte študentov s týmto projektom tak, že im predstavíte problém, ktorý musia vyriešiť. Situácia je nasledovná: v malom meste vládne nebývalá vlna horúčav a miestna cukráreň stratila svoju moc. Akákoľvek čokoláda, ktorá sa rozpustí a potom opäť stuhne, musí byť vyhodená a obchodník príde o peniaze. Dobrou správou je, že je tu malá chladnička na batériu, do ktorej je možné umiestniť iba asi sto tabliet čokolády. Problém je v tom, že existuje päťsto tabúľ rôznych druhov čokolády. Pomôžte obchodníkovi rozhodnúť sa, ktorá čokoláda sa má dať do chladničky, naštudovaním, ktorá čokoláda sa rozpustí ako prvá a pri akej teplote. Poskytnite študentom vzorky rôznych druhov čokolády vrátane bielej, tmavej a mliečnej. Nechajte ich zostaviť graf s pokynmi pre obchodníka, ako si uložiť jeho čokoládu. Môže to zahŕňať vloženie čokolády na niekoľko minút do chladničky a potom rotáciu s čokoládovými tyčinkami, ktoré by sa mohli ďalej topiť.

Toto je vedecký projekt, ktorého sa študenti budú uchádzať o účasť. Pomôže im pochopiť a dozvedieť sa o koncepcii telesnej teploty, ako aj študovať teplotu, pri ktorej sa čokoláda topí. Každý študent dostane štvorec bielej, mliečnej a tmavej čokolády. Pomocou teplomeru si študenti zmerajú svoju vlastnú teplotu. Normálna telesná teplota je 98,7 stupňov Fahrenheita. Vysvetlite, že je v poriadku byť o stupeň vyšší alebo nižší, pretože mierou je priemer, čo znamená, že budú existovať určité odchýlky. Študenti potom vložia kúsok čokolády do úst, zaznamenajú si, ako dlho trvá roztopenie rôznych kúskov, a potom porovnajú tieto hodnoty s cieľom určiť, ktorý druh čokolády sa topí najrýchlejšie.

V dnešnej dobe je tmavá čokoláda čoraz populárnejšia a trendom je, že na obale je napísané percento kakaa. Poskytnite študentom tri druhy tmavej čokolády s rôznymi percentami kakaa. Rovnako ako v predchádzajúcom experimente, nechajte čokoládu na plnom slnku na papierových tanieroch a všimnite si, ktorá čokoláda sa topí ako prvá. Tento experiment je možné prispôsobiť aj porovnaním rôznych značiek čokolády, aby sa zistilo, ktorá sa topí najrýchlejšie.