Азот необходим для всего живого, потому что он является основной частью аминокислот, которые являются строительными блоками. белков и нуклеиновых кислот, таких как ДНК, которая передает генетическую информацию последующим поколениям организмы. Около 78 процентов атмосферы состоит из азота, но растения и животные не могут получать азот непосредственно из воздуха. Это происходит благодаря процессу, называемому азотным циклом.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
Азот является важным питательным веществом для растений и важным компонентом белков, которые необходимы всем животным для роста, воспроизводства и выживания. Азотный цикл превращает азот в соединения, которые могут использовать растения и животные.
Людям и животным нужен азот
Все ткани человека - мышцы, кожа, волосы, ногти и кровь - содержат белок. Для нормального роста, замещения клеток и восстановления тканей требуется азот, а метаболические процессы вашего тела нуждаются в белках в форме ферментов. Вы не можете получить азот непосредственно из воздуха, поэтому вы получаете его из пищевых источников. К продуктам, богатым белком, относятся:
- мясо
- рыбы
- бобовые
- яйца
- молоко
- орехи
Ваше тело постоянно перерабатывает азот из аминокислот, расщепляя аминокислоты, не используемые для синтеза белка, на компоненты, включая азот для получения энергии. Азот также образует небелковые соединения, такие как гем в гемоглобине, который переносит кислород из красных кровяных телец во все части тела. Животным нужен азот для роста, восстановления и выживания так же, как и людям, и они также получают его из пищевых источников, таких как растения и другие животные.
Растениям нужен азот
Азот необходим для роста и выживания растений. Без белков - одни как структурные единицы, другие как ферменты - растения умирают. Азот составляет большую часть хлорофилла, который нужен растениям для фотосинтеза, процесса использования солнечной энергии для производства сахаров из воды и углекислого газа. Азот входит в состав соединений, переносящих энергию, таких как АТФ (аденозинтрифосфат), который позволяет клеткам сохранять и использовать энергию, выделяемую в процессе метаболизма. Растениям также необходимы нуклеиновые кислоты, такие как ДНК, для роста и размножения. Растения получают азот иначе, чем животные, забирая его из воды и почвы в виде нитратов и аммония. Растения, которым не хватает азота, желтеют и перестают расти, и на них появляются плоды и цветы меньшего размера.
Цикл азота
Первый этап азотного цикла - азотфиксация. Специальные бактерии используют фермент, известный как динитрогеназа, для преобразования газообразного азота в аммиак. Затем нитрификация превращает аммиак в ионы нитрита, которые корни растений поглощают в качестве питательных веществ. Животные получают азот, поедая растения. Разложение растений и животных и выброс отходов животноводства создают в почве аммиак. Наконец, денитрификация использует другие бактерии для преобразования аммиака обратно в газообразный азот, который выбрасывается в атмосферу, где цикл азота начинается снова.