Гликолиз - это термин, описывающий серию реакций, протекающих в различных организмах, посредством которых глюкоза расщепляется и образует две молекулы пирувата, две молекулы НАДН и два аденозинтрифосфата, или АТФ. АТФ - это основная молекула, используемая для получения энергии большинством живых организмов. Одна молекула АТФ содержит 7,3 килокалорий энергии, тогда как одна молекула глюкозы может производить энергию, эквивалентную 720 килокалориям. Теоретическая эффективность гликолиза как средства производства энергии внутри клетки может быть легко рассчитана с использованием этих значений.
Определите количество энергии, производимой гликолизом, в килокалориях. Это достигается путем умножения количества моль образованного АТФ на количество энергии в килокалориях на моль каждой молекулы АТФ. При гликолизе образуется 2 моля АТФ, каждый моль содержит 7,3 килокалорий на моль, что дает в общей сложности 14,6 килокалорий произведенной энергии: 7,3 ккал / моль АТФ * 2 моль АТФ = 14,6 ккал.
Разделите ранее определенное соотношение и преобразуйте результат в процент, чтобы определить эффективность гликолиза. При гликолизе из одной молекулы глюкозы, содержащей 720 ккал, вырабатывается 14,6 ккал энергии, таким образом, эффективность гликолиза определяется как 2%: 14,6 ккал / 720 ккал = 0,02 или 2%.