Когда-то все живые существа были классифицированы как растения или животные, а грибы были прямо отнесены к категории растений. Большинство грибов многоклеточны, и у них есть клеточные стенки. Они сидячие, то есть остаются на одном месте. Благодаря более широким возможностям изучения организмов на клеточном и молекулярном уровне пришло осознание того, что грибы представляют собой уникальную группу живых существ, отличных от растений и животных. Их отличия помещают эту разнообразную группу организмов в свое собственное царство: Королевские грибы.
Примеры грибов
Kingdom Fungi состоит из четырех основных групп грибов. Phylum Basidiomycota включает грибы, поганки и шарики. Часть гриба, которая растет над землей, представляет собой только плодовое тело большой подземной сети нитчатых структур, составляющих основную часть этого организма.
Тип Ascomycota включает множество организмов, от дрожжей до сморчков. Некоторые виды дрожжей используются для выпечки хлеба, в то время как другие вызывают сыпь на влажных тканях, например, опрелости и стопы спортсмена. Некоторые грибы этой группы питаются зерном и уничтожают посевы. К этому типу принадлежат около 75 процентов грибов.
В типе Zygomycota насчитывается менее 1000 видов. Эти организмы включают хлебные плесени, которые проявляются в виде серовато-зеленого пуха на старом гниющем хлебе. Некоторые представители этого типа питаются гниющими животными, а также мертвыми растениями, в то время как другие паразитируют на живых хозяевах.
Типы Deuteromycota называются неполными грибами, потому что они размножаются только путем высвобождения спор. Другие группы грибов размножаются как спорами, так и клетками, соединяющимися вместе посредством мейоза. Известный гриб этого типа - Пенициллий, используемый для изготовления антибиотика пенициллина.
Характеристики грибов
Разнообразие этого царства не позволяет дать простое определение грибов. Несмотря на внешнее сходство с растениями, грибы более близки к животным. У них нет хлорофилла, и они не могут готовить себе пищу, как растения. Грибы получают пищу путем поглощения углерода и других питательных веществ из мертвого или разлагающегося органического материала или живого органического материала в случае грибковых паразитов. Вместо того, чтобы есть пищу, а затем переваривать ее, грибы сначала переваривают пищу извне, выделяя ферменты для ее расщепления. Предварительное пищеварение позволяет грибам расщеплять жесткие растительные волокна на более простые, более легко усваиваемые молекулы глюкозы. Примерно так же питаются паразитические грибы. Внутри живого хозяина они используют ферменты для переваривания живой ткани перед поглощением необходимых им питательных веществ из ткани.
Строение грибов
Основная часть гриба состоит из нитевидных нитей, называемых гифами. Гифы состоят из цепочек клеток, которые позволяют питательным веществам переходить от одной клетки к другой. В совокупности гифы называются мицелием. В зависимости от вида он может расти в различных материалах, таких как почва, вода, гниющие или живые ткани, или на них. Они могут размножаться, отламывая кусочки гиф и создавая новые колонии. Другой метод заключается в выращивании плодовой структуры для высвобождения спор. Съедобные части грибов являются примером такой структуры. Грибы сохраняют свою структуру благодаря жестким клеточным стенкам. У растений также есть клеточные стенки, но, в отличие от растений, клеточные стенки грибов состоят из хитина. Из этого же материала формируются экзоскелеты насекомых и моллюсков.