Опустите курицу целиком в кипящую воду из-под крана в кастрюле с бульоном на плите. Варить курицу 10 минут, по готовности снимая кастрюлю с подставками. Дайте курице остыть перед тем, как брать ее в руки.
Снимите как можно больше мяса с куриных костей, надев латексные перчатки. Тушите оставшуюся тушку в течение пяти часов или до тех пор, пока вы не сможете легко удалить оставшуюся мякоть с костей.
Поместите кости в таз с теплой (не горячей) водой с мылом, а затем промойте их свежей водопроводной водой. Вылейте использованную воду в канализацию.
Замочите кости в ведре с 1 стаканом отбеливателя и галлоном воды на 30 минут. Вылейте использованную воду в канализацию и немедленно промойте кости в свежей водопроводной воде. Не забудьте надеть очки, фартук и латексные перчатки, чтобы защитить кожу от контакта с раствором отбеливателя.
Разложите куриные кости на полотенце, чтобы они полностью высохли. Если возможно, дайте костям высохнуть на солнце, чтобы сократить время ожидания.
Соберите куриные кости на полотенце, сверяясь со схемой анатомии курицы.
Проденьте колоколообразную проволоку через отверстие в каждом позвонке, чтобы они оставались вместе, создавая гибкую и стабильную основу для прикрепления дополнительных костей. Согните проволоку и позвонки в форме буквы «S», чтобы имитировать естественный изгиб шеи и спины цыпленка.
Приклейте кости в соответствии с анатомической схемой курицы. Начните с ног и ступней, чтобы создать основу. Нанесите тонкую полоску суперклея и аккуратно вдавите каждую косточку на место. Присоедините бедренные кости к тазу и двигайтесь вниз по ногам, пока не сможете зафиксировать ступни внизу.
Закрепите скелет курицы, приклеив ножки к куску гофрированного картона. Размеры ДВП могут быть разными, но они должны быть достаточно большими, чтобы обеспечить широкую и устойчивую основу для вашего каркаса. Соедините кусок проволоки от лобковой кости цыпленка с ДВП и закрепите небольшим количеством клея.
Продолжайте приклеивать кости крыльев и головы к позвонкам, чтобы завершить скелет в соответствии с анатомической схемой курицы. Дайте полностью высохнуть.
Рэйчел Лакурсьер преподавала в течение нескольких лет после получения степени магистра педагогического колледжа Колумбийского университета. Профессионально пишет с 2008 года, Лакурсьер публикует образовательные онлайн-статьи и проводит презентации для учителей по всей стране, обеспечивая обучение и повышение квалификации сотрудников.