Ученые и исследователи изучают рост бактерий, готовя культуры в лаборатории. В чашках Петри, содержащих питательный агар, можно выращивать бактериальные культуры от одного прикосновения или инокуляции. Студенты могут приготовить питательный агар дома из продуктовых магазинов или магазинов здорового питания для проекта научной ярмарки. Обычная кухонная техника и основная посуда предоставляют инструменты для приготовления стерильной питательной среды, которую можно разливать в чашки Петри. Следование стерильным методам нагрева материалов и поддержание чистоты и сухости поверхностей улучшит результаты, предотвратив загрязнение культуры плесенью и частицами.
Поместите кофейный фильтр в ситечко и повесьте ситечко над отверстием прозрачной чаши.
Медленно влейте бульон в фильтр, следя за тем, чтобы бульон не переливался через стенки фильтра. Если фильтр забивается частицами, снимите использованный фильтр, замените его чистым и продолжайте заливать бульон.
Снимите ситечко и фильтр с верхней части чаши и посмотрите, выглядит ли бульон прозрачным (т.е.в жидкости нет взвешенных частиц). Если в жидкости плавают частицы, повторите шаги 1 и 2, используя вторую прозрачную чашу и фильтр для свежего кофе.
Поставьте кастрюлю на плиту и налейте в кастрюлю прозрачный бульон.
Добавьте 16 унций дистиллированной воды в кастрюлю с бульоном.
Включите плиту и установите средний или низкий огонь. Нагрейте бульон до кипения (т. Е. У стенок кастрюли появятся маленькие пузырьки).
Добавьте 1 чайную ложку порошка агар-агара в кипящий бульон (примерно 2,5 грамма) и перемешивайте смесь, пока порошок не растворится. Обязательно перемешайте порошок, чтобы он растворился и не допустил оседания желатина на дно кастрюли (где он может гореть).
Повторяйте шаг 7, пока весь порошок агар-агара не растворится в бульоне.
Продолжайте перемешивать бульон около 1 минуты, чтобы убедиться, что весь порошок полностью растворился.
Выключите плиту, закройте кастрюлю крышкой и дайте жидкости остыть не менее 15 минут.
Разложите стерильные чашки Петри в ряд для облегчения сборки, но не снимайте крышки. При желании поместите подставку, чтобы удерживать теплый горшок. Если вы используете чашки для заварного крема с крышкой вместо чашек Петри, стерилизуйте чашки для заварного крема, поместив чашки и крышки. перевернуть (вверх ногами) на застеленный фольгой противень и запечь в духовке не менее часа при 375 градусах По Фаренгейту. Перед использованием убедитесь, что стерилизованные чашки и крышки полностью остыли.
Осторожно прикоснитесь к внешней стороне кастрюли, чтобы убедиться, что она теплая на ощупь, и поставьте кастрюлю на подставку. Если кастрюля слишком горячая, подождите не менее 10 минут, чтобы она остыла.
Снимите крышку и отложите в сторону. Поместите черпак в кастрюлю.
Снимите крышку с одной чашки Петри и налейте питательный бульон, чтобы заполнить чашку наполовину. Сразу накройте блюдо крышкой.
Повторите шаг 14 для каждой чашки Петри.
Дайте питательному бульону застыть в чашках Петри в течение не менее 1 часа в спокойном состоянии.
Осторожно встряхните чашки Петри из стороны в сторону, чтобы убедиться, что питательный бульон полностью затвердел. Если бульон не загустел, подождите еще 20 минут перед повторной проверкой.
Накройте стол или плоскую поверхность рулоном бумажных полотенец, чтобы создать стерильную рабочую зону. Оторвите лист бумажного полотенца и сложите его четыре раза, чтобы получился толстый прямоугольный комок. Установите этот пыж на одном конце рабочей зоны.
Перенесите одну чашку Петри в стерильную рабочую зону и снимите крышку. Осторожно переверните блюдо и положите один конец сбоку на сложенный пыж так, чтобы он лежал перевернутым и слегка наклоненным (с небольшим зазором у пуха бумажного полотенца).
Переверните крышку и поместите ее над чашкой Петри на стерильную рабочую поверхность. Если на крышке появляются капли воды, осторожно стряхните эту влагу перед тем, как положить на закрытую поверхность, но не касайтесь внутренней части крышки.
Повторите шаги 19 и 20 для каждой чашки Петри, располагая одну сторону перевернутой чашки на стороне предыдущей чашки, а не на бумажном полотенце. Посуда будет располагаться в шахматном порядке с зазорами с одной стороны, чтобы излишняя влага могла испариться.
Посмотрите на перевернутые чашки Петри, чтобы проверить, испарилась ли влага по бокам тарелок. Как только вся влага исчезнет, переверните тарелки лицевой стороной вверх и сразу же накройте крышками для использования.
Засейте питательный агар на чашке, протерев тампон, содержащий желаемую культуру, о поверхность питательного агара перед тем, как накрыть его крышкой. Переверните чашку Петри так, чтобы твердое вещество было сверху. Храните засеянные чашки Петри с твердым веществом наверху для культивирования и крышкой снизу для улавливания влаги, свободных частиц или наростов.
Вещи, которые вам понадобятся
- Кофейные фильтры
- Фильтр
- 2 большие прозрачные миски
- 16 унций. обезжиренный говяжий бульон
- 16 унций. дистиллированная вода
- Кастрюля с крышкой
- Печь
- 10 г агар-агара
- Мерная ложка
- Мешалка
- Рулон бумажных полотенец
- Держатели для посуды
- Металлический ковш
- Стерильные чашки Петри или прозрачные чашки для заварного крема с крышками.
- Дополнительно: таймер, подставка для посуды, духовка, сковорода, алюминиевая фольга, сковорода
Советы
Если на крышках появляется чрезмерная влажность, просушите и стерилизуйте крышки в духовке, установленной на 375 градусов по Фаренгейту, для не менее 1 часа (не забудьте поставить крышки в чистую кастрюлю, выстланную алюминиевой фольгой, прежде чем ставить их в печь).
Предупреждения
-
Будьте осторожны при обращении с горячей кастрюлей, чтобы не обжечься. Если сторона кастрюли слишком горячая, жидкость в кастрюле очень горячая. Питательный бульон должен быть теплым, чтобы разливать его по чашкам, но не слишком горячим, чтобы в чашках Петри образовалась чрезмерная конденсация во время охлаждения и застывания.
Не касайтесь внутренней части чашки Петри (то есть тарелки или крышки), чтобы избежать попадания нежелательных бактерий в культуру.