Микробиологи, генетики и молекулярные биологи используют бактериальные культуры для открытия секретов жизни. Микробиологи изучают бактерии, чтобы открыть новые антибиотики для лечения инфекций. Генетики используют бактерии, чтобы определить, могут ли химические вещества иметь канцерогенные свойства. Молекулярные биологи изучают биохимические пути клеточных процессов, чтобы понять функции ферментов, которые у нас общие с бактериями. Какими бы разнообразными ни были исследования, все три науки выделяют бактериальные культуры, используя одну и ту же технику: штриховку на чашках с агаром.
Основы микробов
•••Чад Бейкер / Фотодиск / Getty Images
Микробы - это одноклеточные организмы, такие как бактерии и грибы. Эти организмы быстро размножаются и их легко выращивать, что делает их особенно полезными для изучения. Когда в природе обнаруживается потенциально новый микроб, образец помещается в питательную среду, называемую «бульоном». Бульоны состоят из стерилизованной воды, солей, сахаров и других питательных веществ, которые будут способствовать быстрому росту бактерий в колбе во время инкубация. Однако чаще всего бульон будет содержать более одного типа бактерий. Чтобы изолировать одну бактерию, ученый нанесет небольшой образец бульона на пластину с полутвердым агаром, используя микробный метод, называемый «штриховкой».
Тарелки с агаром
•••Комсток / Комсток / Getty Images
Чашки с агаром представляют собой полупрозрачные полутвердые гели, состоящие из морских водорослей и определенных концентраций питательных веществ. Полезность агара заключается в том, что он обеспечивает гладкую и мягкую поверхность для роста бактерий. Когда ученый помещает одну бактерию на агар, она будет воспроизводиться, удваивая себя в тысячи раз, и будет представлять собой небольшую колонию отдельных клеток.
Инструменты для разведения бактерий
•••Photos.com/Photos.com/Getty Images
Для штриховки бактерий требуются три инструмента: пластина с агаром, спиртовая горелка и проволочная петля. Чашка с агаром - это среда для выращивания, в которую бактерии переносятся после выращивания в бульоне. Спиртовка представляет собой небольшую лампу, наполненную спиртом, для стерилизации проволочной петли - длинной тонкой ручки с небольшой петлей из огнестойкой проволоки, прикрепленной к одному концу. Петля будет удерживать крошечную каплю наполненного бактериями бульона при переносе бактерий из бульона в чашку с агаром.
Процесс посева бактерий
•••Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images
Рассеять бактерии на чашке с агаром просто, но вы должны выполнить этот шаг правильно, иначе вы не будете изолировать отдельные колонии. Нагрейте петлю на спиртовой горелке, чтобы стерилизовать проволоку, затем окуните кончик петли в бульон. Несколько раз проведите кончиком петли вперед и назад по четверти чашки с агаром. Снова простерилизуйте петлю и нанесите полосу поперек и перпендикулярно первым полосам. Переместите петлю назад и вперед несколько раз над новым участком пластины. Стерилизуйте наконечник. слегка протрите последнюю полосу один раз и несколько раз переместите петлю назад и вперед. При нанесении штрихов начальная капля бульона разбавляется до точки, при которой последние полосы будут содержать отдельные колонии. Поместите планшет в инкубатор или на стол при комнатной температуре и подождите, пока колонии вырастут в течение ночи. Одиночные колонии в последней полосе станут изолированными колониями одной бактерии.