Чистое вещество состоит исключительно из этого вещества и не может быть разделено на какие-либо другие вещества. Смесь можно разделить на два или более чистых вещества. В то время как чистые вещества имеют четко определенные физические и химические свойства, смеси имеют разные свойства, в зависимости от пропорции чистых веществ в каждой смеси и от расположения в смесь.
Чистые вещества могут быть элементами, состоящими исключительно из одного типа атомов, или они могут быть соединениями, состоящими из молекул, которые включают два или более элементов. Смеси могут быть однородными или неоднородными в зависимости от того, насколько хорошо смешаны компоненты. Однородные смеси имеют одинаковый вид и характеристики во всей смеси. Гетерогенные смеси более грубые, с заметными вариациями внешнего вида и свойств в разных частях смеси.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
Чистые вещества состоят из одного вида материалов с одинаковыми свойствами, а смеси состоят из двух или более чистых веществ, каждое из которых имеет разные свойства. В результате чистые вещества нельзя разделить на другие материалы, но различные свойства компонентов смесей можно использовать для разделения их на чистые вещества.
Элементы и соединения
Элементы всегда являются чистыми веществами, в то время как соединения представляют собой химические комбинации двух или более элементов, которые также могут быть чистыми. В реальном мире такие вещества, как элементы и соединения, редко бывают чистыми, потому что они обычно загрязнены их контейнерами, окружающей средой или их производством. Теоретически чистый означает без обнаруживаемых примесей. Обычно возможно очистить элементы и соединения до этого стандарта, хотя часто это требует больших усилий.
Соединения состоят более чем из одного чистого вещества, и они отличаются от смесей тем, что их невозможно разделить без химической реакции. Смеси можно разделить с помощью физических процессов, но они не будут разделять соединения.
Если элемент или соединение существует в двух состояниях одновременно, это может быть чистое вещество и смесь одновременно. Например, чистая вода с чистым колотым льдом остается чистым веществом, но это также смесь двух состояний чистого вещества. В виде смеси лед можно отделить от воды физическими средствами, такими как вычерпывание фрагментов льда.
Однородные и неоднородные смеси
Смеси содержат более одного типа атомов или молекул и могут быть разделены с помощью физических методов. В гомогенных смесях частицы смеси настолько мелкие, что кажется, будто смесь состоит из одного и того же материала. Для гетерогенных смесей частицы поддаются обнаружению, и свойства смеси различаются в зависимости от того, какая часть смеси исследуется.
Растворы представляют собой типичные однородные смеси. Например, раствор соли в воде представляет собой гомогенную смесь, потому что воду и соль можно разделить дистилляцией с получением чистой воды и кристаллической соли. Воздух представляет собой смесь, состоящую в основном из азота и кислорода. Газы можно разделить, охлаждая и сжижая воздух, а затем выпаривая азот, который имеет более низкую температуру кипения, а затем кислород, который кипит при более высокой температуре, чем азот.
Гетерогенные смеси могут быть любыми: от хлопьев для завтрака до песка или заправки для салата. Многие распространенные материалы представляют собой гетерогенные смеси, которые часто можно легко разделить путем фильтрации, механического отделения или использования таких свойств, как вес или магнетизм. Ключевой характеристикой гетерогенных смесей является то, что их свойства варьируются от точки к точке, и это изменение может использоваться для их разделения.
Для любого неизвестного вещества тщательный осмотр обычно показывает, является ли материал неоднородной смесью. Если это не так, это может быть однородная смесь или чистое вещество. Нагревание или охлаждение приведет к разделению материала по мере кипения компонентов смеси. или затвердеть при разных температурах, или все чистое вещество закипит или замерзнет при однократном точки.
