Растворимость и смешиваемость - это термины, используемые для обозначения способности одного вещества растворяться в другом веществе. Вещество, которое необходимо растворить, называется растворенным веществом, а вещество, в котором растворено растворенное вещество, называется растворителем. Растворимость или смешиваемость растворенного вещества зависит от типа растворенного вещества и растворителя.
Когда растворенное вещество и растворитель смешиваются, они образуют так называемый раствор. Раствор образуется только тогда, когда растворенное вещество может быть растворено в растворителе. Растворимость, более общий термин, чем смешиваемость, относится к способности вещества - в частности, растворенного вещества - растворяться в растворителе. Чем больше вещество можно растворить, тем оно растворимее. Твердые растворенные вещества обычно имеют ограничение на количество растворимых веществ, которое зависит от типа растворенного вещества и растворителя.
Термин «смешиваемость» относится к способности жидкого растворенного вещества растворяться в жидком растворителе. Растворимость - это более общий термин, но он чаще используется для обозначения способности твердого растворенного вещества растворяться в жидком растворителе. Смешиваемость используется, когда говорят о растворимости, в частности, жидких растворенных веществ. Смешивающиеся жидкости также определяются как жидкости, которые могут смешиваться с образованием гомогенного раствора. Смешиваемые жидкости обычно смешиваются без ограничений, то есть они растворимы во всех количествах.