Реакция дегидратации - это тип реакции конденсации. В процессе объединения двух соединений молекула воды удаляется из одного из реагентов, образуя ненасыщенное соединение. Еще один отличный способ определить, является ли реакция реакцией обезвоживания, - это то, что одним из продуктов всегда является вода.
Химическая реакция между двумя соединениями, в результате которой образуется вода, называется реакцией обезвоживания. Например, если два реагента объединены, когда водород из одного реагента связывается с гидроксильной группой из другого реагента, это может привести к образованию димера и молекулы воды.
Химические вещества, обычно используемые в реакциях дегидратации, включают концентрированную фосфорную кислоту, концентрированную серную кислоту, горячий оксид алюминия и горячую керамику.
Монометр - это довольно маленькая молекула, которая может образовывать ковалентные связи с другими молекулами с образованием полимеров. Полимеры - это довольно большие молекулы, которые состоят из сети или цепочки множества похожих или идентичных мономеров, связанных вместе. Когда это происходит в реакции дегидратации, это называется полимером реакции дегидратации. Когда многие полимеры связаны друг с другом в биологии, они создают макромолекулы, которые необходимы для выживания и роста всех живых организмов. Четыре основных класса - это углеводы, липиды, белки и аминокислоты. Животные получают необходимые питательные вещества, поедая пищу, а растения извлекают питательные вещества из почвы, в которой они живут.
Реакция, приводящая к образованию ангидрида кислоты, представляет собой реакцию дегидратации. Например, уксусная кислота образует уксусный ангидрид и воду в результате реакции дегидратации. Формула для этого:
