Научные эксперименты по уровням pH

Проверка уровня pH вещества показывает, является ли это вещество кислым, основным или нейтральным. Шкала pH колеблется от 1 до 14; 7 - нейтральный, более низкие числа - кислые, а более высокие числа - щелочные. Научные эксперименты с уровнями pH помогают исследователям определить уровень pH данного материала и то, как этот уровень может повлиять на окружающую среду. Эти эксперименты могут проиллюстрировать важные процессы, такие как воздействие кислотных дождей на водоемы.

Один простой эксперимент, чтобы начать изучение уровней pH, включает в себя тестирование нескольких повседневных предметов, которые вы можете использовать на работе или дома. Собирайте такие предметы, как чистящие средства, газировку, воду, молоко, уксус, стиральный порошок, лимонный сок, шампунь, жидкость для полоскания рта или даже вашу собственную слюну или пот. Пометьте стеклянные банки или чашки восковым карандашом для каждой тестируемой жидкости. Заполните банку на 1/3 - 1/2 жидкостью, кроме слюны или пота, которые можно собрать на ватной палочке. Поместите кончик лакмусовой бумаги или индикаторной бумаги pH в жидкость на две секунды; удалите бумагу и запишите цвет, который вы видите. Кислые вещества будут иметь желтый или красный цвет, а основные вещества - синий. Нейтральные вещества выглядят зелеными. Запишите и сравните свои результаты - были ли выбранные вами вещества кислотными или основными? Они отличались от того, что вы ожидали?

Используя аналогичные методы, вы можете проверить водоснабжение в вашем районе, чтобы определить, является ли он нейтральным. Большинство источников воды имеют pH от 6 до 8, но из-за кислотных дождей некоторые водоемы имеют более низкий уровень pH, что означает, что они более кислые. Собирайте воду из различных источников по всему дому или собирайте ливень в чистую стеклянную банку и закройте ее крышкой. Вы даже можете составить карту того места, где были собраны пробы воды. Проверьте каждый образец воды лакмусовой бумагой или pH-бумагой и запишите его цвет. Есть ли в одной части вашего дома более кислый pH? Насколько кислые дожди в вашем районе?

Многие виды газированных напитков содержат кислоты для улучшения вкуса, которые могут оказывать разъедающее действие на человеческие зубы. Чтобы изучить эти эффекты, наполните емкости несколькими марками соды, стараясь добавлять только один вид соды в каждую емкость. В качестве контроля налейте еще одну чашку чистой воды и еще одну - уксуса, который имеет высокую кислотность.

С помощью лакмусовой бумаги измерьте pH содержимого каждого контейнера и запишите результаты. Положите в каждую емкость по кусочку яичной скорлупы. Яичная скорлупа состоит в основном из тех же компонентов, что и человеческие зубы. Обратите внимание на то, что происходит с яичной скорлупой, и запишите результаты. Вы, вероятно, заметите, что ухудшение состояния увеличивается с увеличением pH, и яичная скорлупа в воде не страдает. Чтобы исключить возможные эффекты газирования, оставьте емкости с газировкой открытыми в течение нескольких часов, прежде чем добавлять яичную скорлупу.

В некоторых почвах есть вещества, которые буферизируют или нейтрализуют кислоты или основания. Вы можете испытать почву со своего двора. Соберите достаточно почвы, чтобы заполнить кофейный фильтр. Поместите кофейный фильтр в воронку и поместите в фильтр почву, но не утрамбовывайте почву. Сделайте кислую смесь из 2 столовых ложек уксуса и 2 стаканов дистиллированной воды. Проверьте кислотность с помощью тестовой бумаги pH; добавьте воду или уксус, пока pH смеси не станет около 4. Держите воронку над бумажным стаканчиком и полейте водой почву. Проверьте pH воды, которая собирается в бумажном стаканчике. Если pH остается прежним, почва не буферизует кислоту, но если уровень pH повышается, почва буферизует кислоту.