Спирт - это химическое вещество с группой -ОН, а алкен - это химическое вещество, содержащее два атома углерода, связанных друг с другом двойной связью. Каждый может участвовать в определенных химических реакциях. Ученые могут определить, является ли неизвестное вещество спиртом или алкеном, добавляя определенные реагенты и наблюдая, происходит ли реакция.
Тест Байера
Первый общий химический тест на алкен называется тестом Байера. Он основан на химическом веществе под названием перманганат калия, которое реагирует с алкенами, превращая их в гликоли. соединения с двумя спиртовыми группами, присоединенными к двум атомам углерода, которые ранее были связаны двойной связью с каждым Другие. Перманганат калия имеет ярко-фиолетовый цвет, и когда он вступает в реакцию с алкеном, фиолетовый цвет исчезает. Если вы добавите перманганат калия к неизвестному, и пурпурный цвет исчезнет, это может быть алкен. Однако сложность этого теста состоит в том, что некоторые спирты также могут реагировать с перманганатом калия, поэтому это не совсем решающий фактор.
Бромная реакция
Другой распространенный тест - добавление жидкого брома коричневато-пурпурного цвета. Бром быстро реагирует с алкенами, присоединяя атом брома к каждому из атомов углерода по обе стороны от двойной связи. Когда вы добавляете бром и воду к химическому веществу, и цвет быстро исчезает, он может содержать алкен, который реагирует с бромом. Этот тест намного более селективен для алкенов, чем тест Байера, и, следовательно, лучший способ подтвердить, что ваше соединение имеет двойную связь.
Лукас Тест
Первым из многих тестов на алкоголь является тест Лукаса, при котором вы добавляете в свое соединение хлорид цинка и концентрированную соляную кислоту. Если он содержит спирт, присоединенный к атому углерода, с которым связаны три других атома углерода, известный как третичный спирт, быстрая реакция приведет к образованию мутного осадка. Так называемый вторичный спирт, присоединенный к углю с двумя другими присоединенными к нему атомами углерода, реагирует медленнее, образуя осадок в течение пяти минут или около того. И алкены, а также первичные спирты, в которых спиртовая группа присоединена к атому углерода, а к нему присоединен только один другой углерод, не вступают в реакцию. Этот тест особенно полезен, потому что он не только говорит вам, есть ли у вас алкоголь, но и дает вам некоторое представление о том, где в молекуле может находиться группа спирта.
Другие химические тесты
Другой распространенный тест для спиртов - добавление хромового ангидрида в серную кислоту. Этот реагент быстро вступает в реакцию с первичными и вторичными спиртами, превращая раствор в зеленый, но совсем не реагирует с третичными спиртами. Обычно спирты более растворимы в воде, чем алкены, что является еще одним полезным способом их различения.
Инфракрасная спектроскопия
Более современный способ различать спирты и алкены - использование инфракрасной спектроскопии. при этом вы используете инструмент, чтобы пропустить инфракрасный свет через образец и определить, какие длины волн впитывается. Алкены обладают поглощающей способностью от 1680 до 1640 обратных сантиметров, от 3100 до 3000 обратных сантиметров и от 1000 до 650 обратных сантиметров. Напротив, спирты имеют широкий и очень характерный пик поглощения где-то в диапазоне от 3550 до 3200.