В Мировом океане обитает множество различных видов омаров, но наиболее знакомым нам в Соединенных Штатах является американский лобстер (homarus americanus). Согласно encyclopedia.com, американские омары водятся вдоль атлантического побережья Северной Америки от Северной Каролины до Лабрадора. Их обычно ловят и продают на рынке морепродуктов, особенно на побережье Новой Англии.
Конструкция кузова
Строение тела омара характеризуется прочным экзоскелетом и сильно фрагментированным или многосуставным телом. Согласно encyclopedia.com, у лобстеров пять пар придатков, две передние из которых имеют когти. В то время как один коготь, известный как дробилка, круглый и используется для дробления добычи, другой, известный как захват или щипец, узкий, имеет зазубренные лезвия или зубцы и используется для резки или захвата добычи. Эти придатки, помимо пары усиков и шести пар щупалец, прикреплены к большой жесткой передней части лобстера, известной как головогрудь. Спинка, гибкая часть омара, обычно называемая хвостом, имеет ряд плавников на каждой стороне и сегмент в виде ласт на конце.
Размножение и рост
По данным lobstermanspage.net, после спаривания лобстера самка откладывает тысячи яиц, которые остаются прикрепленными к ее плавникам в течение примерно одного года. По истечении этого периода яйца падают и вылупляются, а выжившие личинки начинают свою жизнь как маленькие креветочно-подобные существа. Они плавают примерно еще год, поедая планктон и линяя или сбрасывая экзоскелеты - процесс, который они выполняют примерно 15 раз, прежде чем упадут на дно и начнут свои взрослая жизнь. Согласно encyclopedia.com, в течение следующих пяти лет лобстеры вырастут в среднем до 3 фунтов в весе и будут продолжать линять четыре или пять раз в год. Если в какой-то момент омар теряет придаток, он может вырастить замену.
Цвет
Американские омары чаще всего ассоциируются с красным цветом. Однако, согласно lobstermanspage.net, хотя некоторые омары от природы красные или, скорее, темно-красные, большинство из них темно-сине-зеленые. Также были обнаружены белые, желтые и полностью синие омары. Ярко-красный цвет, который мы ассоциируем с лобстерами, появляется только после приготовления. Однако, согласно lobstermanspage.net, белые омары, которые являются настоящими альбиносами, останутся белыми даже после того, как их приготовят.
Привычки в еде
Омары - это в первую очередь падальщики и питаются частицами биологической материи, падающими из океана наверху. Однако они также охотятся на мелких живых организмов, обитающих на морском дне или вблизи него, таких как морские звезды, моллюски, морские ежи и даже крошечные рыбки.