Баклажаны (Solanum melongena) не имеют мужского или женского пола, но они наделены перекрестным опылением мужских и женских цветов на каждом растении. Мы склонны думать о баклажанах как о овощах, но, как и о помидорах, они классифицируются как фрукты. Фрукты или овощи, баклажаны не имеют пола.
Ямочки Различия
На одном растении могут развиваться два вида баклажанов, и это, вероятно, причина того, что миф о гендере началось. Один тип имеет округлую область с ямочками на конце цветка, а другой тип имеет более овальную форму с ямочками. Говорят, что баклажаны с овальными ямочками содержат больше семян и менее мясистые, чем баклажаны с округлыми ямочками. Специалисты по сельскому хозяйству Расширение Университета Иллинойса описывать различия как продукт воспроизводства, а не гендерные различия.
Хорошие новости о баклажанах
Баклажаны любят жаркая погода и хорошо расти там, где более нежные листовые овощи могут увядать. Им нравятся условия выращивания, похожие на помидоры; они из того же семейства растений пасленовых. Баклажаны прекрасно себя чувствуют под прямыми солнечными лучами от шести до восьми часов в день.
Есть несколько типы для выращивания, в том числе яйцевидный «Черный колокол» и длинный тонкий сорт под названием «Ичибан». Ямочки на ямках могут появиться на фруктах любого сорта.
Легко выращивать
Как только вы найдете теплое место в саду для выращивания баклажанов, высаживайте семена или рассаду, когда ночная температура постоянно составляет 65 градусов по Фаренгейту или выше. Их корневая система подвержена повреждению холодом и не может легко восстановиться после поражения. Оставьте от 2 до 3 футов пространства для роста между растениями. Обеспечьте баклажан постоянным притоком влаги, но не достаточным для создания сырых почвенных условий. Проверьте на сухость, вставив палец в почву; он должен быть влажным до первого сустава. Шланг для замачивания или капельная система идеально подходят для медленной и постоянной подачи влаги.
Время сбора урожая и ямочки на щеках
Баклажаны цветут фиолетовыми цветами в середине-конце лета, и начинают развиваться мелкие плоды. Время от прорастания семян до сбора урожая составляет от 16 до 24 недель, в зависимости от сорта и условий выращивания. Растения с большим количеством фруктов могут опрокинуться, и их придется поставить на столб или подпереть небольшой клеткой для помидоров.
Баклажаны можно собирать, когда их кожица станет яркой и блестящей. Если они тусклые, плод слишком долго оставался на растении и может быть горьким. А теперь пора перевернуть плод вверх дном, посмотреть, есть ли у вас баклажан с круглой ямочкой или баклажан с овальной ямочкой, и начать наслаждаться Готовка и есть баклажаны.