Древесный сок и древесная смола - это не одно и то же. Кленовый сироп получают из кленовых деревьев в виде сока, который капает в ведро, подвешенное к ветке или метчику, вбитому в дерево. Лиственные деревья не производят смолу, они выделяют сок. Сок более водянистый, чем смола, густая и слегка янтарного цвета. Хвойные или вечнозеленые деревья, такие как сосна, кедр и пихта Дугласа, производят как сок, так и древесную смолу.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
Большинство людей путают древесный сок со смолой деревьев. Эти два вещества существенно различаются по нескольким параметрам. Все деревья в значительной степени производят сок, но смола присутствует в домах деревьев, принадлежащих к семейству сосновых деревьев, таких как сосны, пихты и кедры.
Свойства и использование
Сок обычно представляет собой относительно прозрачное и жидкое водянистое вещество, в то время как смола, также называемая смолой, имеет янтарный цвет, густую, липкую и липкую. Сок кленового дерева, используемый для приготовления кленового сиропа, по сути, представляет собой воду с мягким сладким вкусом. Кленовый сок также является источником питьевой воды прямо из-под крана. Смола - это липкий материал, который больше похож на липкий густой клей. Производители используют смолу для изготовления скипидара.
Макияж из смолы и мыла
Древесный сок существует в двух основных формах. Дерево вытягивает сок из воды в почве через ствол и выводит его через поры листьев, называемые устьицами. Когда дерево вытягивает воду из почвы через свои корни, оно также втягивает минеральные питательные вещества, содержащиеся как в почве, так и в воде. Сок, который течет от листьев вниз - обычно к корням и другим частям дерева на его путь - содержит важнейший сахар или пищу, которую дерево производит в своих листьях во время фотосинтез.
Смола по своему составу сильно отличается от сока. Вместо того, чтобы содержать питательные вещества, которые позже переносятся через дерево, смола состоит из соединений, выделяемых деревом или откладываемых на нем. Ученые до сих пор не пришли к единому мнению о том, действует ли смола в дереве как отходы или является средством защиты от инфекции или нападения насекомых.
Сосудистая ткань Ксилема
Критически важная ткань внутри деревьев - сосудистая ткань. Деревья содержат два типа сосудистой ткани, и оба содержат сок. Одним из типов сосудистой ткани является ксилема, которая существует как структурная, а также как проводящая сок ткань. Древесина, вырезанная из дерева, по сути, является ксилемой, но по иронии судьбы многие критически функционирующие клетки ксилемы мертвы. Оболочка, образованная их клеточными стенками и их пустыми внутренностями, работает как крошечные, взаимосвязанные соломинки для обеспечения структурной поддержки и одновременного отвода сока через внутреннюю часть дерево. Ботаники назвали определенные участки древесины внутри дерева заболонью.
По мере того как дерево стареет и увеличивается в диаметре, древесина в центре ствола - древесина, которая раньше была заболонью, - становится сердцевиной, как ее называют ботаники и плотники. Ядро постепенно забивается и перестает проводить сок, в то же время накапливая смолу. Сок проходит через ксилему, но в основном в заболони, в то время как смолы, как правило, накапливаются в сердцевине древесины, когда она перестает переносить сок.
Сосудистая ткань флоэмы
Другая сосудистая ткань деревьев - флоэма. В поперечном сечении ствола дерева флоэма находится в кольце ткани за пределами ксилемы и технически является частью внутренней коры дерева. Думайте о флоэме как о проводящей пищу ткани дерева. Ксилема несет водянистый сок, содержащий минеральные питательные вещества, вверх, а флоэма несет сок, как правило, вниз, содержащий важнейшие сахара, производимые деревом во время фотосинтеза.
Функция смолы и мыла
Сок дерева транспортирует жизненно важные минеральные питательные вещества и сахар ко всем живым частям дерева. Поскольку это в основном вода, сок также служит для поддержания тургорного давления. В течение вегетационного периода вода постоянно течет от корней дерева вверх через ксилему к листьям.
Этот постоянный запас водянистого сока внутри дерева сохраняет листья припухшими, в отличие от увядших. Смола дерева, поскольку она не проходит непрерывно через сосудистую ткань дерева, практически не способствует тургорному давлению и предотвращению увядания. Смола, выделяемая и просачивающаяся через каналы для смолы, и часто ускользающая через кору хвойных деревьев, выполняет скорее защитную функцию в ответ на травму или нападение насекомых или патогенов.
