В штате Джорджия процветает большое разнообразие видов грибов. К ним относятся сильно ядовитые, поражающие деревья и съедобные виды грибов. Грибы растут и отступают в зависимости от погодных условий, часто появляются после дождей. Их может быть интересно собирать или наблюдать в дикой природе. Никто никогда не должен есть или даже пробовать лесные грибы без консультации миколога, потому что некоторые грибы вызывают серьезные заболевания и даже смерть у людей и домашних животных.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
В штате Джорджия есть удивительное множество видов грибов. Некоторые грибы приносят пользу растениям, а другие уничтожают их. Хотя некоторые грибы Джорджии съедобны, большинство - нет. Некоторые грибы очень ядовиты. Никто не должен есть или даже пробовать лесной гриб без консультации со специалистом, желательно с образцом и информацией о местонахождении.
Меры предосторожности при идентификации грибов
Из-за того, что дикие грибы сложно идентифицировать, люди и домашние животные, которые их едят, иногда происходят болезни и даже смерть. Миколог или фитопатолог может идентифицировать любые грибы, но для уверенности им нужны реальные образцы, а не фотографии. Если вы пытаетесь идентифицировать гриб, будьте готовы описать эксперту, есть ли у грибов или шишек жабры, зубы или поры. Опишите конкретную среду, в которой вы нашли гриб, и на дереве он или на земле. Большинство грибов в Грузии несъедобные.
Съедобные грибы
В Грузии есть несколько видов съедобных грибов. В частности, своим вкусом славятся лисички. Они предпочитают замшелые участки вокруг дубов и хвойных деревьев. Золотистые лисички растут гроздьями и имеют оранжевые и желтые шляпки с тупыми жаберными краями. Не путайте лисичек с грибами-фонариками, у которых есть жабры; те вызывают болезнь. У луговых грибов шляпки от белых до коричневых, в зрелом виде слегка выпуклые. Встречаются на лугах ранней осенью, у них скученные жабры и цилиндрические стебли. Деревянные ушные грибы, разновидность студня, имеют форму колосов и предпочитают гнилые бревна и влажные места. Они добавляют текстуру супам. Лакированные грибы - это грибковые грибы, которые растут на гниющих стволах твердых пород дерева. Они популярны в качестве лечебных чаев. Не ешьте лесные грибы, если только эксперт не посоветует, что это безопасно.
Грибы-паразиты
Шишки грибов растут на ослабленных или больных деревьях. Конки, или плодовые тела, растут на трещинах деревьев или других поврежденных участках и имеют форму кронштейнов. Грибы бурой гнили потребляют целлюлозу при гниении древесины. Эти грибы процветают во влажной древесине, а не в сухой. Грибы-паразиты растут на лиственных и хвойных деревьях и образуют темные пряди под корой деревьев. Веретенообразная ржавчина поражает сосны и образует большие галлы, которые производят споры и распространяют болезнь на дубы в рамках их жизненного цикла.
Необычные грибы
Один из грибков, который останавливает внимание, - это слизистая плесень, особенно «собачья рвота» с ее ярким желто-оранжевым оттенком и ползучим ростом. Слизневые формы могут перемещаться более чем на несколько футов в день. Некоторые грибы источают запах гниения. Грибы-вонючки способствуют разложению растительного материала. Стинхорн осьминога выделяется своим ярко-оранжевым цветом. Ужасный запах вонючего рога морской звезды привлекает насекомых, разносящих споры. Болеты растут вокруг корней других растений и обрабатывают почву, выделяя питательные вещества для растения. Огромный гриб Macrocybe titans, недавно обнаруженный в Джорджии, является редким экземпляром на этой широте, предпочитающим субтропические и тропические регионы. Шляпки этих грибов могут достигать 3 футов в диаметре. Колпачок цвета индиго имеет темно-синий цвет, а при повреждении он «кровоточит» синей жидкостью цвета индиго.
Ядовитые грибы
Маленький гриб-ангел смерти имеет поразительную белую шляпку и стебель с чисто белыми жабрами под шляпкой. Этот гриб и некоторые другие виды мухоморов могут привести к смерти при употреблении в пищу. Никогда не ешьте и даже не пробуйте маленького ангела смерти. Другие виды мухомора включают коричневого мухомора, мелкие и средние грибы с темно-коричневыми шляпками и белыми пятнами. Грибы с зелеными жабрами имеют большую выпуклую шляпку со светло-коричневыми чешуйками на тонкой ножке. По мере созревания спор жабры становятся зелеными. Зеленые жабры очень токсичны, и их нельзя есть. Грибы тошноты имеют блестящую красную шляпку и толстую белую ножку с множеством белых закрытых жабр. Не ешьте гриб, вызывающий тошноту, так как он вызывает болезнь. Не забудьте проконсультироваться со специалистом по грибам, прежде чем есть какой-либо лесной гриб. Возможна болезнь или смерть человека и животных.
Грибы способствуют здоровью почвенных экосистем. Охота за грибами может быть приятным и познавательным времяпрепровождением, если вы никогда не ешьте лесной гриб, если только эксперт не определит, что он безопасен для употребления в пищу.