Рыбоводство - это практика выращивания рыбы в неволе для потребления или другого использования человеком. Это также известно как аквакультура. Рыбные фермы могут располагаться в пресноводных озерах, закрытых аквариумах или в садках с морской водой в открытом океане. Также разводятся моллюски, такие как креветки. По данным Стэнфордского университета, сейчас на рыбоводство приходится половина всей потребляемой рыбы в мире. Однако у этого процесса есть свои недостатки, начиная от борьбы с болезнями и заканчивая опасностями для окружающей среды.
Болезнь
Хранение рыбы в непосредственной близости увеличивает шансы на заболевание. Если рыба заболевает заразным вирусом, она, вероятно, передается другим рыбам на ферме. Рыбы также уязвимы для паразитов. По данным Британской радиовещательной системы (BBC), выращиваемый лосось особенно подвержен вспышкам морских вшей. Согласно статье журнала Time, в 2000 году в штате Мэн вспышка анемии на предприятии аквакультуры привела к гибели 2,5 миллиона рыб.
Среда
Рыбные хозяйства могут нанести вред окружающей среде. Например, антибиотики и химические вещества, используемые для обработки рыбы, могут попадать в окружающую почву и воду, согласно статье журнала Time «Безопасно ли рыбоводство?». Это может отравить сельскохозяйственные угодья. Рыбные фермы также могут выделять большое количество сточных вод, которые могут нанести вред непосредственному участку. Больная рыба может покинуть объект, передав свое состояние диким стадам.
Белковая эффективность
Многие выращиваемые на фермах рыбы, такие как лосось, окунь и треска, являются плотоядными. Им требуется большое количество белка для поддержания их быстрого роста и потребности в энергии. Этот белок часто получают из мелкой рыбы-приманки, измельченной в гранулы. Тем не менее, по данным Института окружающей среды Вудса при Стэнфордском университете, для получения фунта лосося требуется пять фунтов рыбной муки. Это неэффективный коэффициент конверсии. Это также означает, что дикие запасы сардин, скумбрии, анчоуса и другой мелкой рыбы становятся мишенью, что потенциально может привести к краху диких запасов в будущем.
Затраты на установку
Запуск рыбоводной фермы может быть дорогостоящим, особенно в морской среде. Рыбоводам необходимо учитывать зоны сдерживания, такие как подводные садки в открытом море или большие пруды на суше. Корм для рыбы, персонал, техническое обслуживание, борьба с болезнями, упаковка, транспортировка и зарыбление рыбного хозяйства - все это расходы, связанные с проектами в области аквакультуры. Рыбоводство требует больших начальных инвестиций, чем некоторые другие традиционные методы рыбной ловли.
Безопасность труда
Безопасность работников в рыбоводстве зависит от конкретных предприятий и национальных правил. Однако аквакультура сопряжена с рисками. Например, по данным Управления здравоохранения и безопасности Великобритании, рабочие могут заразиться болезнью Вейля из-за корма для рыб и воды, зараженной инфицированными крысами. Работа в изолированных местах рядом с водой также подвергает людей риску случайного утопления.