Семена монго - это знакомые ростки белой фасоли, которые можно увидеть в магазинах и ресторанах. Они также известны как маш или маш; их таксономическое название - Vigna radiata. Их легко прорастить в классе или дома, и они иллюстрируют этапы прорастания сеянцев двудольных - сокращенно двудольных. Двудольные растения прорастают отдельными листьями на стебле, в отличие от однодольных, как у травы. Монго также эпигеальны, то есть сеянцы выходят из своей семенной шелухи и оставляют их под землей.
Принимая воду
Первый шаг - намочить сухие бобы, чтобы они впитали воду, чтобы начать процесс прорастания. Любые плавающие бобы нежизнеспособны. Если вы замачиваете один день, фасоль набухнет по мере того, как впитается в воду. Бобы мунг более чем вдвое превышают их вес и почти втрое больше их по объему. Хотя уровень воды в контейнере не меняется, набухающие бобы занимают большую часть объема.
Появляется корень
Шелуха семени, называемая семенником, набухает быстрее, чем зародыш внутри. Первым признаком прорастания является появление белого кончика корня, называемого корешком. Поскольку для этого процесса роста требуется кислород, во время прорастания бобы сливают, чтобы они могли находиться на воздухе. С каждым днем эти корни становятся длиннее. Если бобы проросли в почве, пока это происходит, над поверхностью ничего не видно.
Сброс семенной шелухи
С появлением корешка начинается расщепление семенника. Затем перышко - первая почка растения - сбрасывает семенник, вырастая из него. Это станет надземной частью прямостоячего взрослого растения, начиная с семядолей - первого набора простых зародышевых листьев. Бобы мунг демонстрируют прорастание эпигеалов, когда семенник остается ниже поверхности почвы. Оперение выталкивается вверх за счет роста корешка, который также дает ростки корневым волоскам для сбора влаги и питательных веществ из почвы.
Настоящие листья развиваются
Когда оперение прорывается через поверхность почвы, семядоли на его конце раскрываются, образуя первые два листа, в результате чего маш является двудольным. Эти зародышевые листья имеют простую овальную форму, не похожую на настоящие листья взрослого растения, которые вырастут позже. Они содержат питательные вещества из исходных семян, чтобы способствовать развитию первых настоящих листьев. По мере развития листьев семядоли увядают, и молодое растение выходит из стадии всходов.