Плато Эдвардс расположено в Техасе к югу от мыса и простирается от границы с Мексикой на юге до великих равнин на севере. Его восточная окраина находится недалеко от центра Техаса. Плато Эдвардс занимает площадь 37 370 квадратных миль. Самый большой город на плато - Остин. Климат в районе субтропический.
На плато Эдвардс летом жарко, с максимумами около 100 градусов по Фаренгейту, и прохладно зимой, с минимумами около 40 градусов по Фаренгейту. Обычны резкие перепады температуры, за день она может упасть на 50 градусов. В целом западная часть плато холоднее восточной.
На плато Эдвардс нет влажных или засушливых сезонов, и в любое время года может быть длительный период (1 или 2 месяца) без дождей. Восточные части плато более сухие, чем западные. В Остине самый влажный месяц - май, со средним количеством осадков 4,8 дюйма, а самый сухой - январь - 1,7 дюйма. Среднее годовое количество осадков составляет от 32 до 34 дюймов в Остине, но в западной части плато оно составляет всего 12 дюймов. Снег бывает редко.
Плато Эдвардс довольно влажное. Он не похож ни на десерт, ни на болото. Влажность не сильно меняется в течение года. В Остине средняя влажность в большинстве месяцев составляет около 70%, зимой она немного ниже, а летом - выше.
Климат плато Эдвардс включает субтропические степи на западе и субтропические субгумидные на востоке. Субтропический степной климат обычно находится на периферии тропических пустынь. Субтропический субгумидный климат отличается жарким летом и сухой зимой.