Научный проект, связанный с шоколадом, - это простой способ побудить студентов изучить что-то научное, особенно если есть возможность съесть немного шоколада в процессе. Температура плавления шоколада беспокоит тех, кто работает в отрасли, так как необходимо знать, как для производства шоколада, который легко тает во рту, но не слишком быстро на полке в хранить.
Проект точки плавления тени и солнца
Этот проект исследует точку, в которой разные виды шоколада тают на солнце. Разбейте шоколад на маленькие кусочки одинакового размера. Также можно использовать шоколадную стружку. Положите кусок шоколада на бумажную тарелку и оставьте его снаружи под деревом или в любом другом месте, обеспечивающем тень. Запишите, сколько времени прошло до того, как шоколад растаял. Затем поместите такой же кусок шоколада на солнце и отметьте, сколько времени нужно, чтобы он растаял. Сделайте это с белым шоколадом, темным шоколадом и молочным шоколадом и сравните время, необходимое для плавления каждого кусочка. Отметьте, какой шоколад растает быстрее всего.
Сохранить проект шоколадного магазина
Познакомьте учащихся с этим проектом, поставив перед ними задачу, которую они должны решить. Ситуация такова: в городке небывалая жара, и местная кондитерская потеряла свою мощность. Любой шоколад, который тает, а затем снова затвердевает, нужно выбросить, и продавец потеряет деньги. Хорошей новостью является то, что есть небольшой холодильник с батарейным питанием, в который можно поместить не более сотни плиток шоколада. Проблема в том, что существует пять сотен плиток разных сортов шоколада. Помогите продавцу решить, какой шоколад следует поместить в холодильник, изучив, какой шоколад растает в первую очередь и при какой температуре. Предоставьте учащимся образцы различных видов шоколада, включая белый, темный и молочный шоколад. Попросите их составить таблицу с инструкциями для продавца о том, как сохранить шоколад. Это может включать в себя помещение шоколада в холодильник на несколько минут, а затем вращение плиток шоколада, которые могут расплавиться.
Проект "Растопи во рту"
Вот научный проект, в котором студенты будут просить принять участие. Это поможет им понять и узнать о концепции температуры тела, а также изучить температуру, при которой тает шоколад. Каждый ученик получает по квадрату белого, молочного и темного шоколада. С помощью термометра учащиеся измеряют собственную температуру. Нормальная температура тела составляет 98,7 градусов по Фаренгейту. Объясните, что значение может быть на один градус выше или ниже, так как это среднее значение, что означает, что будут некоторые отклонения. Затем ученики кладут кусок шоколада в рот и записывают, сколько времени требуется, чтобы различные кусочки таяли, а затем сравнивают эти скорости, чтобы определить, какой тип шоколада тает быстрее всего.
Проект темного шоколада
В наши дни темный шоколад становится все более популярным, и теперь на упаковке указывается процент содержания какао. Предоставьте учащимся три вида темного шоколада с различным содержанием какао. Как и в предыдущем эксперименте, оставьте шоколад на открытом солнце на бумажных тарелках и отметьте, какой шоколад тает первым. Этот эксперимент также можно адаптировать для сравнения различных марок шоколада, чтобы увидеть, какой из них тает быстрее всего.