Поставьте кастрюлю на весы и запишите ее вес. Например, горшок может весить 16 унций.
Налейте банку или бутылку соды в мерный стаканчик. Запишите объем жидкости. (В большинстве банок с газировкой содержится 12 унций соды.) Вылейте соду из мерного стакана в кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на источник тепла и доведите до кипения. Внимательно наблюдайте, пока сода выкипит.
Банке с газировкой может потребоваться 10-15 минут, чтобы закипеть. Часто помешивайте кипящую соду ложкой. Прикасайтесь к горшку с помощью прихватки.
Когда в кастрюле останется густая липкая жидкость, выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты. Эта густая жидкость - сахар.
Подождите, пока горшок немного остынет. Все еще пользуясь держателем для посуды, поместите горшок на весы и запишите вес. Например, горшок с сахаром может весить 51 унцию.
Вычтите вес кастрюли из веса кастрюли плюс сахар: 51-16 = 35 В банке соды на 12 унций содержится 35 унций сахара.
Поставьте на весы стеклянную банку. Если банка весит 7 унций, добавьте 7 к количеству сахара в банке с газировкой:
Выложите сахар по одной чайной ложке в стеклянную банку, пока шкала не покажет 42 унции. Внимательно посмотрите, сколько сахара в стеклянной банке.
Налейте в мерный стакан столько же воды, сколько было соды раньше. (Для банки содовой это, вероятно, отметка в 12 унций.) Перелейте из мерного стакана в стеклянную банку, чтобы увидеть, сколько сахара в банке с газировкой.
Саманта Хэнли - органический огородник, тепличный садовник и домашний консервный завод. Ежегодно она выращивает значительную часть продуктов питания своей семьи. После получения степени бакалавра Хэнли начала карьеру преподавателя драматического искусства, декоративно-прикладного искусства и языков. В 2000 году она стала профессиональным писателем, написав учебные программы для использования в классах и библиотеках.