Люди обнаруживают передачу тепла, естественно, по изменениям температуры. Однако тепло и температура измеряют разные вещи. Тепло измеряет энергию. Температура вместо этого описывает среднюю энергию частиц вещества, которые все колеблются с кинетической энергией. Поэтому горячая сковорода кажется более горячей, чем нагретая ванна, из-за ее более высокой температуры, но для нагрева ванны с водой требуется более высокая передача энергии. Рассчитайте передачу энергии, используя изменение температуры и теплоемкость вещества.
Определите повышение температуры вещества. Если, например, количество воды поднимается с 20 градусов по Цельсию до 41 градуса: 41-20 = 21 градус.
Умножьте результат на массу вещества. Если, например, 200 кг воды поднимают температуру на 21 градус: 21 x 200 = 4200.
Умножьте это произведение на удельную теплоемкость вещества. В этом примере используется вода, удельная теплоемкость которой равна 4,186 джоулей на грамм: 4200 x 4,186 = 17 581,2, или приблизительно 17 500 джоулей. Это количество энергии, которое передается в процессе нагрева.