Deschizătoarele manuale sunt mașini simple în comparație cu deschizătoarele electrice sau alte aparate de bucătărie. Deși sunt simple, nu toate sunt create egale. Deschizătoarele ieftine pot fi incomode la mână și dificil de utilizat, în timp ce deschizătoarele mai scumpe și mai bine realizate funcționează fără probleme și durează mulți ani.
Mânerele
Corpul deschizătorului manual de conserve este format din două mânere conectate cu un singur nit sau șurub, permițându-le să fie separate și împinse împreună, pivotând în punctul în care sunt îmbinate. Deschizătoarele de calitate superioară au mânerele din cauciuc, ceea ce le face mai ușor și mai confortabil de prins.
Manivelă
O manivelă care poate fi rotită manual este atașată la unul dintre mânere. Axa manivelei trece prin mâner și are angrenajul de tracțiune atașat de cealaltă parte. Când folosiți deschizătorul pentru cutie pentru a deschide o cutie, separați mânerele deschizătorului, așezați treapta de tracțiune sub buza cutiei și roata de tăiere deasupra acesteia, apoi aduceți mânerele împreună, prinzând buza cutiei între uneltele de tracțiune și tăierea roată. Cu deschizătorul în această poziție, puteți roti manivela pentru a roti angrenajul de tracțiune și a propulsa roata de tăiere în jurul marginii cutiei.
Unelte de tracțiune
Angrenajul de tracțiune este o roată mică, rotundă din metal, cu crestături în ea, pentru a-și mări aderența pe buza cutiei. Când aceasta și roata de tăiere sunt apăsate strâns de părțile opuse ale buzei cutiei, presiunea împotriva suprafeței angrenajului de tracțiune îl face să prindă suprafața cutiei metalice atunci când rotiți manivelă.
Roată de tăiere
Roata tăietoare are o margine ascuțită în jurul circumferinței sale. Când forțați roata de tăiere împotriva metalului cutiei împingând mânerele deschizătorului împreună, marginea ascuțită a acestuia tăie prin metal. Când întoarceți angrenajul de tracțiune prin rotirea angrenajului, roata de tăiere se rotește și ea, tăind prin metal pe măsură ce avansează în jurul buzei cutiei.
