Eucariotele sunt orice fel de organisme care au celule complexe care includ mitocondrii, nuclei și alte părți ale celulelor. Cele trei mari grupuri de celule sunt ciuperci, plante și animale. Multe ciuperci sunt legate doar de plante într-un mod superficial. S-ar putea să arate oarecum ca plante și să aibă pereți celulari care sunt similari cu pereții celulari ai plantelor, dar există un copac frenologic care arată cum ciupercile pot fi mai strâns legate de animale decât de plante. Deoarece animalele sunt mai apropiate în istoria evoluției de ciuperci decât de plante, s-ar putea spune că o ciupercă este mai apropiată de „rudele” unui om decât de legumele dintr-o salată.
Proteină
Secvențele proteice ale ciupercilor sunt mai asemănătoare cu animalele decât plantele. De exemplu, proteinele din mucegaiul celular arată mai mult ca proteine animale decât proteine vegetale. Lungimea ribozomilor din ciuperci prezintă un aminoacid similar cu mușchiul. De fapt, există mai multe secvențe de aminoacizi care sunt similare cu proteinele din lanțul greu la mamifere. Unul dintre acești aminoacizi este 81% identic cu un aminoacid uman.
Clorofilă
Celuloza vegetală este diferită de celuloza fungică. Când este radiografiat, celuloza vegetală este mai cristalină decât celuloza fungică. Atât ciupercile, cât și animalele nu conțin cloroblaste, ceea ce înseamnă că nici ciupercile și nici animalele nu pot procesa fotosinteza. Clorofila face plantele verzi și asigură nutriția plantelor. În schimb, ciupercile absorb substanțele nutritive din materialul vegetal în descompunere printr-un proces enzimatic, iar animalele își ingerează hrana.
Chitină
Ciupercile și animalele conțin o moleculă de polizaharidă numită chitină pe care plantele nu o împărtășesc. Chitina este un carbohidrat complex utilizat ca component structural. Ciupercile folosesc chitina ca element structural în pereții celulari. La animale, chitina este conținută în exoscheletul insectelor și în ciocurile moluștelor. Chitina funcționează similar cu celuloza vegetală, dar chitina este mai puternică. Studiile efectuate pe polizaharide cu ciuperci au arătat că adăugarea de alcali care conțin azot a distrus ciupercile și a produs acid acetic. Aceste reacții chimice nu au avut loc în polizaharide vegetale.
Ciupercile nu sunt alge
Algele sunt cele mai simple și primitive plante. În 1955, Dr. George W. Martin a concluzionat că ciupercile au fost derivate din alge care au pierdut clorofila. Cu toate acestea, ipoteza lui Martin nu a considerat că condițiile atmosferice ar fi putut fi diferite când viața a început decât ceea ce erau în 1955. De asemenea, Martin nu a luat în considerare faptul că bacteriile fixatoare de azot ar fi putut exista chiar înainte ca plantele să evolueze, care ar fi putut fi folosite ca sursă de hrană pentru ciuperci. În 1966, Dr. A.S. Sussman a observat că, în timp ce ciupercile arătau superficial ca algele, existau aspecte ale ciupercilor, cum ar fi nucleele celulare și organizarea, care nu puteau fi explicate.
Steroli
Unii biologi au citat că sterolii pentru animale și fungici sunt diferiți, prin urmare, ciupercile nu pot fi similare animalelor. Animalele produc colesterol, în timp ce ciupercile produc ergosterol. La o examinare mai atentă, atât sterolii fungici, cât și animalii conțin lanosterol, în timp ce fitosterolii din plantele verzi conțin cicloartenol.
Propria sa categorie?
Poate că ciupercile nu sunt nici derivate din plante, nici din animale unicelulare. Unii biologi au susținut că ciupercile sunt filogenetic distincte de toate celelalte eucariote. Ciupercile par a fi unice prin faptul că singure necesită un factor de alungire a traducerii numit EF-3. Există câteva activități proteice care sunt esențiale pentru alungirea traducerii in vivo.