Celulele vii se hrănesc cu glucoză. Deși există și alte molecule care pot servi într-o ciupire, cea mai mare parte a energiei din celulele vii - inclusiv energia care îți face viața posibilă - vine din împărțirea glucozei în mai mică molecule.
Glicoliza începe cu o moleculă de glucoză cu 6 carbon și se termină cu două molecule de 3-carbon de piruvat, care apoi se transformă în două molecule mai mici de citrat. Dar nu este doar un singur fragment: este nevoie de 10 reacții chimice diferite pentru a face treaba, iar procesul poate fi oprit pe parcurs de către inhibitori ai glicolizei.
Enzime în glicoliză
Enzimele sunt molecule de proteine care ajută o reacție chimică de-a lungul. Fiecare reacție chimică necesită puțină creștere de energie pentru a începe, iar enzimele funcționează prin reducerea creșterii energetice, cunoscută sub numele de energie activatoare.
Nu este vorba despre faptul că aceste reacții chimice nu ar putea avea loc deloc fără enzime, dar enzimele le fac mult mai susceptibile să apară.
Trei dintre cele 10 etape ale glicolizei implică modificări atât de mari ale energiei, încât aproape niciodată nu vor avea loc au loc fără enzime, deci acele etape particulare sunt puncte importante pentru reglarea glicoliză.
Ce face glicoliza
Glicoliza este primul pas în metabolismul energetic al celulelor.
Este ceva de genul a mânca un măr. Dacă întotdeauna tăiați întotdeauna mărul în jumătate și îl curățați și mâncați coaja și abia apoi tăiați mărul în mușcături mai mici și mănâncă-l, atunci glicoliza ar fi doar pașii de a mânca coaja și de a tăia mărul jumătate. Produsul final constă în cele două jumătăți de mere și puțină energie din consumul de coajă.
Dacă ai avea deja o grămadă de jumătăți de mere decojite sau nu ai avea nevoie de energia pe care ai obține-o din coaja de mere, ai înceta să lucrezi la mere noi. Celulele dvs. fac același lucru, dar produsul final este moleculele de citrat în loc de jumătăți de mere, iar energia din celula dvs. este transportată în adenozin trifosfat, ATP.
Enzime reglatoare
Glucoza este transportată într-o celulă vie de către o proteină de transport. Aceeași proteină care o aduce o va transporta din nou, dar nu dacă structura sa a fost modificată.
O enzimă rearanjează atomii din molecula de glucoză pentru ao transforma în fructoză. Apoi, fosfofructokinaza sau enzima PFK unește o grupare fosfat cu molecula de fructoză. Acest lucru îl pregătește pentru următorul pas în glicoliză și, de asemenea, împiedică proteina de transport să scoată zahărul dinapoi din celulă.
Dacă există deja o mulțime de ATP și există, de asemenea, o mulțime de citrat, PFK va încetini. În același mod, nu trebuie să tăiați un alt măr dacă nu vă este foame și aveți o mulțime de felii în jur, PFK nu trebuie să acționeze dacă există o mulțime de ATP și o mulțime de citrat; nivelurile ridicate ale acestor compuși vor reduce glicoliza.
Reglarea glicolizei în alte moduri
Unele dintre etapele glicolizei necesită ca produsele intermediare să scape de un atom de hidrogen, astfel încât să poată continua să se rupă și să ofere mai multă energie. Dacă nu există altă moleculă care să accepte atomul de hidrogen, atunci glicoliza se va opri.
În acest caz particular, molecula care acceptă atomul de hidrogen este NAD +. Deci glicoliza se va opri dacă nu există NAD +.
Rata glicolizei este modificată, de asemenea, în funcție de cantitatea de glucoză din jur. Daca nu molecule de glucoză sunt transportate în celulă, apoi glicoliza se va opri.