Căldura de ardere este cantitatea de căldură sau energie necesară pentru a arde ceva. Învățarea măsurării și calculării căldurii de ardere a diferitelor substanțe este o experiență de învățare populară și valoroasă pentru studenții la chimie. Ajută elevii să înțeleagă cum să definească energia care intră într-o reacție chimică prin experiență practică. Aceste cunoștințe se pot traduce printr-o mai bună înțelegere a reacțiilor chimice, cum ar fi arderea combustibilului dintr-o mașină în energie sau caloriile din alimente în energie pentru corpuri. Utilizați acest experiment conceput cu instrumente simple pentru a calcula căldura de ardere a parafinei.
Măsurați 100 mL de apă și turnați-o într-o cutie de sodă goală. Suspendați termometrul în apă folosind Sticky Tack în buză pentru a-l ține în poziție. Termometrul nu trebuie să atingă fundul sau părțile laterale ale cutiei. Acest dispozitiv se numește calorimetru.
Tăiați cealaltă cutie de sodă la 1 sau 2 centimetri de jos. Aruncă vârful. Măsurați masa fundului cutiei de sodă. Măsurați masa lumânării și așezați-o în fundul cutiei de sodă.
Verificați temperatura apei. Aprindeți lumânarea de parafină și, ținându-vă calorimetrul cu cleștele, deplasați-o peste parafina aprinsă suficient de sus, astfel încât să existe suficient oxigen pentru a menține focul aprins. Aveți grijă să nu atingeți cutia sau să vă ardeți.
Urmăriți termometrul și observați temperatura când lumânarea încetează să ardă. Măsurați masa lumânării în fundul cutiei de sodă și scădeți masa fundului cutiei de sodă, măsurată la pasul 2.
Să presupunem că 1 ml de apă este egal cu un gram; prin urmare, acest experiment a folosit 100 de grame de apă și este nevoie de 4,18 Jouli (J) pentru a crește 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. Înmulțiți grame de apă cu schimbarea temperaturii cu 4,18 J pentru a măsura energia termică totală necesară pentru a aduce temperatura la punctul său cel mai înalt în Jouli.