Coloidal dioxid de siliciu: Poate că l-ați văzut pe o etichetă sau două și v-ați întrebat ce este exact. Dioxidul de siliciu coloidal este de fapt un produs de umplutură utilizat în mod obișnuit. De asemenea, cunoscut sub numele de silice coloidală, acest agent se găsește în multe produse alimentare și medicinale. În plus, utilizările sale nu se limitează doar la alimente și medicamente. Deoarece siliciul este atât de abundent și versatil, producătorii din alte industrii găsesc, de asemenea, multe utilizări pentru acesta.
Definiție
Științific, dioxidul de siliciu coloidal este o silice fumurată preparată prin hidroliza unui compus de silice. În termeni simpli, este o formă fină de siliciu care poate fi dispersată uniform. Nu se dizolvă în apă. Siliciul este un element natural pe tabelul periodic care nu este toxic și este folosit adesea în industrie. Este, de asemenea, al doilea cel mai frecvent element din scoarța Pământului, lângă oxigen.
Utilizări în alimente
Produsele alimentare conțin adesea dioxid de silicon coloidal. Acest lucru se datorează capacității sale de a acționa ca agent de curgere liberă. Se găsește în sare, sare condimentată și bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu). Se găsește și în condimente, pulberi de întărire a cărnii și multe alte produse alimentare care necesită un agent antiaglomerant.
Utilizări în medicină
Deoarece dioxidul de siliciu coloidal este inert și nu se dizolvă în apă, este adesea folosit ca strat de acoperire pentru pastilele medicinale și suplimentele alimentare. Silice coloidală de calitate medicală poartă denumirea comercială „Aerosil”.
Alte utilizări
Dioxidul de siliciu coloidal poate fi, de asemenea, utilizat ca agent de îngroșare în medii industriale, cum ar fi vopseaua, coloranții, șampoanele și unele produse cosmetice. Se utilizează sub denumirea comercială „Cab-o-Sil” atunci când este utilizat ca agent de îngroșare industrial.