Gătitul este o abilitate de care toată lumea are nevoie de-a lungul vieții și nu este niciodată prea devreme să aflăm cum. Profesorii pot folosi gătitul pentru a preda despre culturi, măsurare, secvențiere sau pur și simplu pentru distracție. Învățați siguranța bucătăriei și spălarea corectă a mâinilor înainte de a începe. Dacă nu vă aflați într-o sală de clasă culinară, obțineți o sobă electrică portabilă, cu arzător simplu sau dublu. Pașii din cadrul rețetelor pot fi alocați diferiților elevi pentru a se asigura că toți copiii participă activ.
Supă de pui tortilla
Supa de pui tortilla este nutrițională și ușor de gătit și este inclusă în „Cartea de bucate pentru provocarea prânzului sănătos 2014 Casa Albă” ca rețetă câștigătoare. Începeți prin curățarea și tocarea unei cepe medii și tocarea a două căței de usturoi. Călește ceapa și usturoiul într-o oală grasă. Adăugați 2 linguri de pudră de chili, 1 lingură de chimen și un pui de rotisor întreg, dezosat, tăiat în cuburi. Gatiti aceasta timp de patru minute. Adăugați patru cutii de 14,5 uncii de roșii tăiate cubulețe, două cutii de 15 uncii de fasole neagră, o cutie de porumb dulce scurs și două cutii de 15 uncii de bulion de pui. Aduceți ingredientele la fiert, apoi fierbeți timp de 30 de minute la foc mic. Serviți clasa în boluri cu garnituri la alegere, cum ar fi chipsuri de tortilla, avocado, smântână și brânză mărunțită.
Tocană africană de cartofi dulci
Ignamele sunt o legumă rădăcină ușor de preparat în tocană de cartofi dulci africani. Folosiți aragazul portabil pentru a încălzi uleiul de măsline și sotati două cepe galbene curățate și tocate timp de cinci minute. Adăugați patru căței de usturoi tocați, doi ardei grași roșii tăiați și însămânțați și patru igname decojite tăiate în pătrate de ½ inch. Apoi adăugați două cutii de 15 uncii de fasole nordică scursă, o cutie de 15 uncii de roșii tăiate cubulețe și șase căni de bulion de legume. Se amestecă bine și se condimentează cu 1 lingură de zahăr brun, 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras, 2 lingurițe de chimen măcinat, ½ linguriță sare, ¼ linguriță piper negru, 1/8 linguriță de ienibahar, 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată și ¼ cană de arahide unt. Aduceți acest lucru la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic timp de 30 de minute. Serviți-l cât este cald și vorbiți despre alte rădăcini comestibile, cum ar fi cartofii și morcovii.
Trufe de ciocolata
Trufele de ciocolată sunt un desert gustos pe care copiilor le place să-l testeze. Această rețetă din două părți ar trebui utilizată cu studenții pe care îi aveți pentru întreaga zi, cum ar fi elevii elementari. Porniți-l dimineața și terminați-l după-amiaza. Pe aragaz, topeste untul la foc mic. Adăugați ¾ cană praf de cacao neîndulcit și amestecați. Lăsați-l să se răcească, apoi adăugați o cutie de lapte condensat îndulcit și 1 linguriță de extract de vanilie. Se pune la frigider timp de trei până la patru ore. Folosiți frigiderul în salonul profesorilor dacă nu aveți unul în clasă. După-amiază, cereți copiilor să rostogolească ciocolata în bile mici și apoi să le rostogolească în zahăr pudră pentru o delectare rece.
Cupe de salată asiatică
Una dintre cele mai bune modalități de a învăța despre culturi este prin mâncare. Copiii învață, de asemenea, cuvinte noi asociate cu o cultură gătind alimente din alte părți ale lumii. Cupele de salată asiatică sau san choy bau oferă copiilor șansa de a se bucura de ingrediente sănătoase și arome asiatice. Solicitați fiecărui elev să rupă o frunză de salată de pe un cap de salată și să o înmoaie în apă cu gheață. Între timp, folosește o tigaie pentru a încălzi 1 lingură de ulei și un cățel de usturoi tocat. Rumeniti 2 kilograme de carne de porc macinata si scurgeti lichidul. Reduceți focul și adăugați 2 linguri de sos de stridii și 2 lingurițe de sos de pește. Gatiti doua minute, amestecand pentru a combina bine ingredientele. Aruncați câteva ceapă verde tocată și coriandru proaspăt. Scurgeți frunzele de salată și lingurați amestecul fierbinte pe ele. Serviți imediat cupele de salată verde.