O reacție chimică nu este întotdeauna vizibilă pentru ochiul uman, dar uneori are ca rezultat o schimbare impresionantă de culoare și face experimentele științifice mai distractive de a fi martori. Când două sau mai multe substanțe se combină, ele creează una sau mai multe substanțe noi, care uneori au molecule diferite structuri din substanțele originale, ceea ce înseamnă că absorb și radiază lumina în moduri diferite, ducând la o culoare Schimbare.
Hidroxid de sodiu și fenolftaleină
Fenolftaleina este un indicator universal, ceea ce înseamnă că își schimbă culoarea pentru a arăta pH-ul anumitor soluții. Fenolftaleina rămâne incoloră în soluțiile acide și devine roz în soluțiile alcaline. Hidroxidul de sodiu este o bază, așa că atunci când adăugați fenolftaleină, soluția devine roz. Alți indicatori utilizați în mod obișnuit în laborator sunt turnul și turnul de metil. O soluție indicator de turnesol devine roșu în soluțiile acide, albastru în soluții alcaline și violet în soluții neutre. Metil portocaliu devine roșu în soluții acide și galben în soluții neutre sau alcaline.
Soluții de amidon și iod
Testul amidonului este o reacție chimică care determină dacă amiloza amidonică este prezentă într-o substanță. Când adăugați amidon la iod în apă, acesta creează un complex de amidon / iod cu o culoare albastră intensă. Pentru a testa dacă amidonul este prezent într-un produs alimentar, amestecați o soluție de iod și iodură de potasiu în apă. Soluția are o culoare maro-portocaliu deschis, dar când o aplicați direct pe un eșantion care conține amidon (cum ar fi cartofi sau pâine), acesta devine albastru-negru.
Carbonat de cupru hidratat
Când cuprul reacționează cu elementele (oxigen, apă și dioxid de carbon), acesta se transformă din culoarea elementului său de maroniu roșiatic în verde. Această reacție chimică este carbonatul de cupru hidratat, iar un exemplu celebru al acestuia este Statuia Libertății. Construită în 1886, Statuia Libertății a fost inițial maro-roșcat. În timp, plăcile sale de cupru au suferit o reacție chimică. Aceleași lucruri se pot întâmpla cu bănuții de cupru. O reacție similară apare atunci când fierul se ruginește: oxidul de fier se formează pe suprafața acestuia (oxidare), determinând fierul să capete o culoare roșiatică.
Demonstrație de sticlă albastră
„Demonstrația sticlei albastre” implică o soluție de glucoză, hidroxid de sodiu, albastru de metilen și apă distilată. Când agitați soluția într-o sticlă pe jumătate umplută, oxigenul intră în soluție, oxidând albastrul de metilen și transformând soluția în albastru. Când agitarea se oprește, oxigenul iese din soluție și revine la incolor. Aceasta este o reacție redox reversibilă.
Uneori, o schimbare de culoare este pur și simplu amestecarea a două culori și nu datorită unei modificări a compoziției substanțelor utilizate. De exemplu, punerea colorantului alimentar roșu și colorantului alimentar albastru într-un pahar cu apă are ca rezultat apă purpurie, dar nu a avut loc nicio reacție chimică. Substanțele s-au dizolvat una în cealaltă, dar și-au păstrat propria identitate moleculară.