Gheața este menținută solidă la o temperatură sub 0 grade C. sau 32 grade F. Începe să se topească când temperatura crește peste aceste niveluri și aerul se mișcă în jurul său. Puteți menține temperatura de bază a gheții mai scăzută izolând-o. Împachetați o varietate de substanțe în jurul său, cum ar fi gheață uscată, azot lichid, rumeguș, o pătură, lemn sau polistiren.
Gheata uscata
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Gheața uscată sau dioxidul de carbon solid pot fi stocate cu gheață pentru ao menține mai rece. Acest lucru este util în timpul transportului sau pe timp cald. Dioxidul de carbon este un gaz greu și se poate grupa în zone joase. Când utilizați gheață uscată, păstrați zona bine ventilată. Gheața uscată este mult mai rece decât gheața obișnuită, dar utilizarea unei cantități mici nu ar trebui să prezinte niciun risc pentru sănătate dacă sunteți manipulați gheața uscată cu mănuși izolate, evitați inhalarea directă a gazului și nu consumați uscatul gheaţă.
Nitrogen lichid
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Azotul lichid este o substanță chimică extrem de rece, de aproximativ -200 grade C. sub presiune atmosferică normală. Îngheață instantaneu orice celulă cu care intră în contact, uscându-le. Acest lucru face ca celulele să se destrame. De exemplu, azotul lichid este folosit pentru a îngheța negii, determinând celulele lor să se usuce și să cadă de pe pielea persoanei. Pulverizați azot lichid pe gheață pentru a face celulele mai reci, încetinind procesul de topire. Manipulați azotul lichid cu grijă, purtând mănuși criogenice sau din piele, o mască de protecție și ochelari de protecție. Aruncați corect azotul lichid într-un recipient aprobat, cum ar fi un Thermos.
Izolatie
Izolarea generală a gheții face ca aceasta să se topească mai lent. Înfășurându-l în lână, polistiren sau lemn conține aerul rece emis de gheață, menținând temperatura gheții scăzută. Punerea gheții în vid, cum ar fi o sticlă termosudată, previne, de asemenea, topirea rapidă a gheții. Dacă nu se mișcă aer în jurul gheții, nu se poate încălzi odată cu atmosfera și se poate topi mai repede.
Rumeguş
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Rumegușul este una dintre cele mai vechi metode utilizate pentru izolarea gheții. La începutul secolului al XX-lea, oamenii au construit depozite de gheață cu rumeguș în pereți și gheață ambalată în centru. Ai nevoie de 8 până la 12 inci de rumeguș pentru a împiedica aerul să ajungă pe gheață. Puneți o bucată de material sau plastic între gheață și rumeguș pentru a o menține curată. Dacă rumegușul ajunge pe gheață, periați-l și turnați puțină apă pentru ao curăța.