Metanolul anhidru este metanolul care nu conține apă. Metanolul este higroscopic, ceea ce înseamnă că absoarbe umezeala, inclusiv umezeala din aer.
Reacții sintetice
Produsele farmaceutice și multe alte materiale utile sunt realizate prin reacția precursorilor într-un proces numit sinteză chimică. Multe reacții sunt conduse în alte lichide decât apa. Prezența unei cantități mici de apă poate produce rezultate nedorite.
Solvenți anhidri
Chimiștii trebuie să determine identitatea substanțelor necunoscute. Contaminanții din solvenți pot interfera cu aceste teste.
Depozitarea solvenților anhidri
Spațiul de aer din sticla unui solvent anhidru este de obicei umplut cu azot uscat sau argon în loc de aer. Azotul uscat sau argonul conțin cantități nesemnificative de vapori de apă. Când se deschide un solvent anhidru, spațiul aerian de deasupra solventului trebuie înlocuit cu gaze uscate proaspete.
A se păstra peste solide higroscopice
În laborator, uneori se adaugă solide higroscopice precum sulfatul de magneziu anhidru în sticlele de solvent pentru a îndepărta orice apă absorbită.
Alte probleme ale solventului
Unii solvenți formează un amestec cu apă care nu poate fi purificat prin distilare cu un singur lot. Aceasta se numește azeotrop. Metode complexe de distilare sunt utilizate pentru a face anhidri acești solvenți. Metanolul nu formează un azeotrop cu apă, dar solvenții care trebuie să fie tratați așa cum este descris mai sus.